Poulet mongol savoureux : Découvrez la recette facile et délicieuse !

Le poulet mongol savoureux est bien plus qu’un simple plat ; c’est une véritable expérience culinaire qui évoque les saveurs riches et épicées de la cuisine asiatique. Originaire de la cuisine chinoise, ce plat a su conquérir le cœur des gourmets du monde entier grâce à son mélange harmonieux de textures croustillantes et de sauces délicieusement sucrées. Les amateurs de poulet mongol savoureux apprécient particulièrement sa facilité de préparation, ce qui en fait un choix idéal pour un dîner rapide en semaine ou une occasion spéciale. Avec ses morceaux de poulet tendres enrobés d’une sauce caramelisée, ce plat est un véritable régal pour les papilles. Que vous soyez un chef expérimenté ou un novice en cuisine, le poulet mongol savoureux saura ravir vos convives et apporter une touche d’exotisme à votre table.

Ingrédients :

• 500 g de blanc de poulet, coupé en dés
• 2 cuillères à soupe de maïzena
• 3 cuillères à soupe d’huile de sésame
• 1 oignon, émincé
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm), râpé
• 1 poivron rouge, coupé en dés
• 1 poivron vert, coupé en dés
• 2 carottes, coupées en julienne
• 100 g de brocoli, coupé en petits bouquets
• 4 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à café de flocons de piment (facultatif)
• Graines de sésame pour la garniture
• Coriandre fraîche pour la garniture

Préparation du poulet :

1. Dans un grand bol, ajoutez les dés de poulet et saupoudrez-les de maïzena. Mélangez bien pour enrober le poulet uniformément. Cela aidera à rendre le poulet croustillant lors de la cuisson.
2. Chauffez 2 cuillères à soupe d’huile de sésame dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.
3. Ajoutez le poulet en une seule couche dans la poêle. Faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le poulet soit doré et cuit à cœur. Retirez le poulet de la poêle et réservez-le dans une assiette.

Préparation des légumes :

1. Dans la même poêle, ajoutez le reste de l’huile de sésame. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
2. Ajoutez l’ail haché et le gingembre râpé. Faites cuire pendant 1 minute, en remuant constamment pour éviter que l’ail ne brûle.
3. Ajoutez les poivrons rouge et vert, les carottes et le brocoli. Faites sauter les légumes pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.

Préparation de la sauce :

1. Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz et les flocons de piment (si vous utilisez). Remuez bien pour combiner tous les ingrédients.
2. Versez la sauce sur les légumes dans la poêle. Remuez pour bien enrober les légumes de sauce.

Assemblage du plat :

1. Ajoutez le poulet cuit dans la poêle avec les légumes et la sauce. Mélangez bien pour que le poulet soit bien enrobé de sauce et que tous les ingrédients soient bien combinés.
2. Laissez mijoter le tout pendant 2 à 3 minutes pour que les saveurs se mélangent et que le poulet soit bien chaud.
3. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire, en ajoutant un peu plus de sauce soja ou de miel selon votre goût.

Service :

1. Servez le poulet mongol chaud, garni de graines de sésame et de coriandre fraîche hachée.
2. Accompagnez ce plat de riz basmati ou de nouilles sautées pour un repas complet et savoureux.

Conseils supplémentaires :

• Pour une version encore plus saine, vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ou des légumes supplémentaires.
• Si vous aimez les plats

  Conclusion:

  En résumé, le poulet mongol savoureux est une recette incontournable qui allie des saveurs exquises et une préparation simple, parfaite pour impressionner vos invités ou pour un dîner en famille. Sa combinaison de poulet tendre, de sauce sucrée et salée, ainsi que de légumes croquants en fait un plat qui ravira les papilles de tous. Pour une touche encore plus personnelle, n’hésitez pas à expérimenter avec des variations telles que l’ajout de noix de cajou pour un croquant supplémentaire ou de piments pour une note épicée. Servez-le avec du riz basmati ou des nouilles sautées pour un repas complet et équilibré. Que vous choisissiez de le préparer pour une occasion spéciale ou simplement pour un repas du quotidien, le poulet mongol savoureux est une recette qui ne manquera pas de devenir un favori dans votre cuisine. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette et à partager votre expérience avec nous. Que ce soit sur les réseaux sociaux ou dans les commentaires, vos retours sont précieux et inspirants pour d’autres amateurs de cuisine. Alors, enfilez votre tablier et lancez-vous dans la préparation de ce délice culinaire ! Print
  

  Poulet mongol savoureux : Découvrez la recette facile et délicieuse !

  Print Recipe

  Pin Recipe

  Un poulet sauté à la mongole savoureux, mariné dans une sauce soja sucrée et accompagné de légumes croquants. Idéal pour un repas rapide et équilibré, ce plat se sert chaud, garni de graines de sésame et de coriandre fraîche. Parfait avec du riz basmati ou des nouilles sautées.

  • Total Time: 35 minutes
  • Yield: 4 portions 1x

  Ingredients

  Scale 1x2x3x

  • 500 g de blanc de poulet, coupé en dés
  • 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 3 cuillères à soupe d’huile de sésame
  • 1 oignon, émincé
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm), râpé
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 1 poivron vert, coupé en dés
  • 2 carottes, coupées en julienne
  • 100 g de brocoli, coupé en petits bouquets
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à café de flocons de piment (facultatif)
  • Graines de sésame pour la garniture
  • Coriandre fraîche pour la garniture

  Instructions

  1. Dans un grand bol, ajoutez les dés de poulet et saupoudrez-les de maïzena. Mélangez bien pour enrober le poulet uniformément.
  2. Chauffez 2 cuillères à soupe d’huile de sésame dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.
  3. Ajoutez le poulet en une seule couche dans la poêle. Faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le poulet soit doré et cuit à cœur. Retirez le poulet de la poêle et réservez-le dans une assiette.
  4. Dans la même poêle, ajoutez le reste de l’huile de sésame. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
  5. Ajoutez l’ail haché et le gingembre râpé. Faites cuire pendant 1 minute, en remuant constamment pour éviter que l’ail ne brûle.
  6. Ajoutez les poivrons rouge et vert, les carottes et le brocoli. Faites sauter les légumes pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
  7. Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz et les flocons de piment (si vous utilisez). Remuez bien pour combiner tous les ingrédients.
  8. Versez la sauce sur les légumes dans la poêle. Remuez pour bien enrober les légumes de sauce.
  9. Ajoutez le poulet cuit dans la poêle avec les légumes et la sauce. Mélangez bien pour que le poulet soit bien enrobé de sauce et que tous les ingrédients soient bien combinés.
  10. Laissez mijoter le tout pendant 2 à 3 minutes pour que les saveurs se mélangent et que le poulet soit bien chaud.
  11. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire, en ajoutant un peu plus de sauce soja ou de miel selon votre goût.
  12. Servez le poulet mongol chaud, garni de graines de sésame et de coriandre fraîche hachée.
  13. Accompagnez ce plat de riz basmati ou de nouilles sautées pour un repas complet et savoureux.

  Notes

  • Pour une version encore plus saine, vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ou des légumes supplémentaires.
  • Si vous aimez les plats épicés, n’hésitez pas à ajouter plus de flocons de piment.

  • Author: Ginette
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 20 minutes