Fudge S’mores délicieux, un véritable délice qui évoque des souvenirs d’été autour du feu de camp. Ce dessert emblématique, qui combine la douceur du chocolat, la texture crémeuse du fudge et le croustillant des biscuits Graham, est un incontournable pour les amateurs de sucreries. Originaire des États-Unis, les S’mores ont une histoire riche, souvent associés à des moments de convivialité et de partage en famille ou entre amis. Les gens adorent ce dessert non seulement pour son goût irrésistible, mais aussi pour sa simplicité et sa rapidité de préparation. Avec cette recette de Fudge S’mores délicieux, vous pourrez facilement recréer cette expérience réconfortante chez vous, tout en impressionnant vos invités avec une touche gourmande qui ravira les papilles de tous.

Ingrédients :

200 g de chocolat noir (ou au lait selon votre préférence)
100 g de beurre
1 boîte de lait concentré sucré (environ 397 g)
200 g de biscuits Graham (ou biscuits digestifs)
100 g de guimauves miniatures
100 g de pépites de chocolat (noir ou au lait)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Une pincée de sel

Préparation de la base de fudge

Dans une casserole à feu doux, ajoutez le chocolat noir et le beurre. Remuez régulièrement jusqu’à ce que le mélange soit complètement fondu et lisse. Cela devrait prendre environ 5 à 7 minutes.
Une fois le chocolat et le beurre fondus, retirez la casserole du feu et incorporez le lait concentré sucré. Mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit homogène.
Ajoutez l’extrait de vanille et une pincée de sel au mélange. Remuez à nouveau pour bien combiner tous les ingrédients.

Préparation des biscuits

Dans un grand bol, écrasez les biscuits Graham en miettes fines. Vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie ou un mixeur pour cette étape.
Ajoutez les miettes de biscuits au mélange de chocolat fondu. Mélangez bien jusqu’à ce que toutes les miettes soient enrobées de chocolat.
Incorporez les guimauves miniatures et les pépites de chocolat dans le mélange. Remuez délicatement pour ne pas écraser les guimauves.

Assemblage du fudge

Préparez un moule carré de 20 cm en le tapissant de papier sulfurisé. Cela facilitera le démoulage du fudge une fois qu’il sera refroidi.
Versez le mélange de fudge dans le moule préparé. Utilisez une spatule pour bien étaler le mélange de manière uniforme dans le moule.
Pour une touche supplémentaire, vous pouvez saupoudrer quelques guimauves et pépites de chocolat sur le dessus du fudge avant de le mettre au réfrigérateur.

Refroidissement et découpe

Couvrez le moule avec du film plastique ou du papier aluminium et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que le fudge soit bien ferme.
Une fois le fudge bien refroidi, retirez-le du moule en soulevant le papier sulfurisé.
Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le fudge en carrés ou en rectangles, selon votre préférence.

Présentation et dégustation

Disposez les morceaux de fudge sur un plat de service. Vous pouvez les garnir de quelques guimauves grillées ou de morceaux de chocolat pour une présentation encore plus appétissante.
Servez le fudge S’mores à température ambiante ou légèrement réchauffé au micro-ondes pour faire fondre les guimauves et le chocolat.
Conservez le fudge dans un récipient hermétique à température ambiante pendant une semaine, ou au réfrigérateur pour une durée prolongée.

Conseils supplémentaires

Pour une variante, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des morceaux de caramel au mélange avant de le verser dans le moule.
Si vous aimez le goût du chocolat au lait, n’hésitez pas à remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait dans la recette.
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez faire griller légèrement les guimauves au four avant de les incorporer au fudge.

Variantes de la recette

Fudge au beurre de cacahuète : Ajoutez 100 g de beurre de cacahuète au mélange de chocolat fondu

Conclusion:

En résumé, cette recette de Fudge S’mores délicieux est un incontournable pour tous les amateurs de douceurs. Sa combinaison parfaite de chocolat crémeux, de guimauves fondantes et de biscuits croquants en fait un dessert irrésistible qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Que vous choisissiez de le servir en petites bouchées lors d’une fête ou en dessert réconfortant après un repas, ce fudge s’adapte à toutes les occasions. Pour une touche personnelle, n’hésitez pas à expérimenter avec des variations : ajoutez des noix hachées pour un croquant supplémentaire, ou incorporez des fruits comme des framboises pour une note acidulée. Vous pouvez également essayer d’utiliser différents types de chocolat, comme le chocolat au lait ou le chocolat blanc, pour diversifier les saveurs. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de Fudge S’mores délicieux et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. N’oubliez pas de nous faire savoir comment cela s’est passé et si vous avez apporté votre propre touche à cette délicieuse création. Bon appétit et régalez-vous !