Tiramisu Mangue Passionfruit : Découvrez la recette délicieuse et facile à réaliser

Le Tiramisu Mangue Passionfruit est une délicieuse variation du célèbre dessert italien, qui allie la douceur de la mangue à l’acidité du fruit de la passion. Ce dessert, qui signifie littéralement “tire-moi vers le haut” en italien, a su conquérir le cœur des gourmands du monde entier grâce à sa texture crémeuse et à ses saveurs envoûtantes. Originaire de la région de Vénétie, le tiramisu traditionnel est souvent préparé avec du café et du mascarpone, mais cette version tropicale apporte une touche d’exotisme qui ravira vos papilles.

Les amateurs de desserts apprécient particulièrement le Tiramisu Mangue Passionfruit pour son équilibre parfait entre douceur et acidité, ainsi que pour sa légèreté. Facile à préparer, ce dessert est idéal pour impressionner vos invités lors d’un dîner ou pour se faire plaisir après un repas. Avec ses couches de biscuits imbibés et sa crème onctueuse, le Tiramisu Mangue Passionfruit est non seulement un régal pour les yeux, mais aussi un véritable festival de saveurs en bouche. Préparez-vous à découvrir une nouvelle façon de savourer ce classique, tout en vous laissant emporter par l’explosion de goûts qu’offre cette version unique.

Ingrédients :

• 250 g de mascarpone
• 3 œufs
• 100 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 200 ml de crème liquide entière
• 200 g de biscuits à la cuillère
• 200 ml de café fort, refroidi
• 2 mangues mûres
• 200 ml de purée de fruit de la passion (environ 6 fruits de la passion)
• 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
• Chocolat noir râpé pour la décoration (facultatif)

Préparation de la crème mascarpone

1. Dans un grand bol, séparez les blancs des jaunes d’œufs. Réservez les blancs pour plus tard.
2. Dans un autre bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne pâle et crémeux.
3. Ajoutez le mascarpone au mélange de jaunes d’œufs et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
4. Dans un autre bol, fouettez la crème liquide entière jusqu’à obtenir des pics fermes.
5. Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de mascarpone en effectuant des mouvements de bas en haut pour ne pas casser la texture aérienne de la crème.

Préparation des fruits

1. Pelez les mangues et coupez-les en petits dés. Réservez une petite quantité pour la décoration finale.
2. Si vous utilisez des fruits de la passion frais, coupez-les en deux et récupérez la pulpe à l’aide d’une cuillère. Passez la pulpe au tamis pour enlever les graines si vous préférez une texture plus lisse.
3. Mélangez la purée de fruit de la passion avec les dés de mangue dans un bol. Si vous souhaitez ajouter du rhum, incorporez-le à ce mélange.

Montage du tiramisu

1. Dans un plat rectangulaire ou des verrines individuelles, commencez par tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le café refroidi. Ne les laissez pas trop longtemps pour éviter qu’ils ne deviennent trop mous.
2. Disposez une première couche de biscuits imbibés au fond du plat ou des verrines.
3. Ajoutez une couche de crème mascarpone sur les biscuits, en lissant bien la surface avec une spatule.
4. Ajoutez une couche du mélange de mangue et de fruit de la passion sur la crème mascarpone.
5. Répétez l’opération en alternant les couches de biscuits, de crème et de fruits jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème mascarpone.

Finition et réfrigération

1. Une fois le tiramisu monté, couvrez-le d’un film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et à la texture de se raffermir.
2. Avant de servir, vous pouvez saupoudrer le dessus du tiramisu avec du chocolat noir râpé pour une touche décorative et un goût supplémentaire.
3. Ajoutez les dés de mangue réservés sur le dessus pour une présentation colorée et appétissante.

Conseils de service

1. Servez le tiramisu bien frais, directement sorti du réfrigérateur.
2. Pour une touche encore plus exotique, vous pouvez accompagner chaque portion d’un coulis de fruit de la passion.
3. Ce dessert se marie parfaitement avec un café ou un thé léger pour terminer un repas sur une note sucrée.

Variantes possibles

1. Pour une version encore plus fruitée, vous

   Conclusion:

   En résumé, le Tiramisu Mangue Passionfruit est une recette incontournable qui allie la douceur crémeuse du tiramisu traditionnel à l’exotisme des saveurs tropicales. Ce dessert est non seulement un régal pour les papilles, mais il apporte également une touche de fraîcheur et de légèreté, parfaite pour les chaudes journées d’été ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner. Pour servir, pensez à le garnir de quelques tranches de mangue fraîche ou de zestes de fruit de la passion pour une présentation encore plus attrayante. Vous pouvez également expérimenter avec des variantes en ajoutant des biscuits à la cuillère aromatisés ou en intégrant d’autres fruits tropicaux comme l’ananas ou la noix de coco pour diversifier les saveurs. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de Tiramisu Mangue Passionfruit et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. N’hésitez pas à nous faire part de vos astuces et de vos variations personnelles, car chaque création est unique et mérite d’être célébrée. Alors, enfilez votre tablier et laissez-vous emporter par cette délicieuse aventure culinaire ! Print
   

   Tiramisu Mangue Passionfruit : Découvrez la recette délicieuse et facile à réaliser

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   Un tiramisu exotique aux mangues et fruits de la passion, alliant la douceur du mascarpone à la fraîcheur des fruits, parfait pour un dessert rafraîchissant.

   • Total Time: 270 minutes
   • Yield: 6 à 8 portions 1x

   Ingredients

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   • 250 g de mascarpone
   • 3 œufs
   • 100 g de sucre
   • 1 sachet de sucre vanillé
   • 200 ml de crème liquide entière
   • 200 g de biscuits à la cuillère
   • 200 ml de café fort, refroidi
   • 2 mangues mûres
   • 200 ml de purée de fruit de la passion (environ 6 fruits de la passion)
   • 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
   • Chocolat noir râpé pour la décoration (facultatif)

   Instructions

   1. Dans un grand bol, séparez les blancs des jaunes d’œufs. Réservez les blancs pour plus tard.
   2. Dans un autre bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne pâle et crémeux.
   3. Ajoutez le mascarpone au mélange de jaunes d’œufs et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
   4. Dans un autre bol, fouettez la crème liquide entière jusqu’à obtenir des pics fermes.
   5. Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de mascarpone en effectuant des mouvements de bas en haut pour ne pas casser la texture aérienne de la crème.
   6. Pelez les mangues et coupez-les en petits dés. Réservez une petite quantité pour la décoration finale.
   7. Si vous utilisez des fruits de la passion frais, coupez-les en deux et récupérez la pulpe à l’aide d’une cuillère. Passez la pulpe au tamis pour enlever les graines si vous préférez une texture plus lisse.
   8. Mélangez la purée de fruit de la passion avec les dés de mangue dans un bol. Si vous souhaitez ajouter du rhum, incorporez-le à ce mélange.
   9. Dans un plat rectangulaire ou des verrines individuelles, commencez par tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le café refroidi. Ne les laissez pas trop longtemps pour éviter qu’ils ne deviennent trop mous.
   10. Disposez une première couche de biscuits imbibés au fond du plat ou des verrines.
   11. Ajoutez une couche de crème mascarpone sur les biscuits, en lissant bien la surface avec une spatule.
   12. Ajoutez une couche du mélange de mangue et de fruit de la passion sur la crème mascarpone.
   13. Répétez l’opération en alternant les couches de biscuits, de crème et de fruits jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème mascarpone.
   14. Une fois le tiramisu monté, couvrez-le d’un film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
   15. Avant de servir, vous pouvez saupoudrer le dessus du tiramisu avec du chocolat noir râpé pour une touche décorative et un goût supplémentaire.
   16. Ajoutez les dés de mangue réservés sur le dessus pour une présentation colorée et appétissante.

   Notes

   • Servez le tiramisu bien frais, directement sorti du réfrigérateur.
   • Pour une touche encore plus exotique, vous pouvez accompagner chaque portion d’un coulis de fruit de la passion.
   • Ce dessert se marie parfaitement avec un café ou un thé léger pour terminer un repas sur une note sucrée.

   • Author: Ginette
   • Prep Time: 30 minutes
   • Cook Time: 0 minute