Pico de Gallo Crevettes Mangue : Recette Fraîche et Savoureuse à Découvrir

Pico de Gallo Crevettes Mangue est une explosion de saveurs qui évoque les plages ensoleillées et les marchés colorés du Mexique. Ce plat frais et vibrant combine la douceur des mangues juteuses avec le croquant des légumes frais, le tout rehaussé par des crevettes tendres. Originaire de la cuisine mexicaine, le pico de gallo est traditionnellement un mélange de tomates, d’oignons et de coriandre, mais notre version avec des crevettes et de la mangue apporte une touche tropicale qui ravira vos papilles.

Les gens adorent le Pico de Gallo Crevettes Mangue pour sa légèreté et sa polyvalence. Que ce soit en entrée, en accompagnement ou même en plat principal, il se prête à toutes les occasions. La combinaison de textures entre les crevettes juteuses et les morceaux de mangue fondants, ainsi que le croquant des légumes, en fait un plat irrésistible. De plus, sa préparation rapide et facile en fait un choix idéal pour les repas en semaine ou les fêtes estivales. Préparez-vous à impressionner vos invités avec cette recette délicieuse et colorée !

Ingrédients :

• 500 g de crevettes décortiquées
• 1 mangue mûre, pelée et coupée en dés
• 1 tomate moyenne, coupée en dés
• 1/2 oignon rouge, finement haché
• 1 piment jalapeño, épépiné et haché finement
• 1/4 de tasse de coriandre fraîche, hachée
• 1 citron vert, pressé
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût

Préparation des ingrédients

1. Commencez par rincer les crevettes sous l’eau froide pour enlever toute impureté. Égouttez-les bien et réservez.
2. Pelez la mangue et coupez-la en dés. Assurez-vous de retirer le noyau central. Réservez les dés de mangue dans un bol.
3. Coupez la tomate en dés, en retirant les graines si vous le souhaitez pour éviter que le pico de gallo ne soit trop aqueux. Ajoutez les dés de tomate au bol avec la mangue.
4. Hachez finement l’oignon rouge et ajoutez-le au mélange de mangue et de tomate.
5. Épépinez le piment jalapeño et hachez-le finement. Ajoutez-le également au mélange. Si vous préférez un pico de gallo moins épicé, vous pouvez réduire la quantité de piment ou ne pas l’ajouter du tout.
6. Hachez la coriandre fraîche et incorporez-la au mélange. La coriandre apporte une fraîcheur et un goût distinctif au pico de gallo.

Préparation de la vinaigrette

1. Dans un petit bol, pressez le jus d’un citron vert. Cela ajoutera une acidité agréable au mélange.
2. Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive au jus de citron vert. Cela aidera à lier tous les ingrédients ensemble.
3. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients de la vinaigrette.

Cuisson des crevettes

1. Dans une poêle à feu moyen, ajoutez un peu d’huile d’olive pour éviter que les crevettes ne collent.
2. Une fois l’huile chaude, ajoutez les crevettes décortiquées. Faites-les cuire pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques. Ne les cuisez pas trop longtemps, sinon elles deviendront caoutchouteuses.
3. Retirez les crevettes de la poêle et laissez-les refroidir légèrement avant de les ajouter au mélange de pico de gallo.

Assemblage du Pico de Gallo Crevettes Mangue

1. Dans un grand bol, combinez le mélange de mangue, tomate, oignon, piment et coriandre.
2. Ajoutez les crevettes cuites au mélange. Mélangez délicatement pour ne pas écraser les dés de mangue et de tomate.
3. Versez la vinaigrette que vous avez préparée sur le mélange de pico de gallo. Mélangez à nouveau délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
4. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire, en ajoutant plus de sel, de poivre ou de jus de citron vert selon votre préférence.

Service

1. Servez le pico de gallo crevettes mangue dans un bol ou sur une assiette. Vous pouvez le garnir de quelques feuilles de coriandre supplémentaires pour une présentation attrayante.
2. Accompagnez-le de chips de tortilla, de tranches de concombre ou de bâtonnets de légumes pour une option saine et croquante.
3. Ce plat peut être servi frais ou

   Conclusion:

   En résumé, la recette de Pico de Gallo Crevettes Mangue est un incontournable à essayer absolument. Ce plat frais et coloré combine la douceur des mangues juteuses avec la saveur délicate des crevettes, le tout rehaussé par le croquant des légumes et le piquant du citron vert. C’est une explosion de saveurs qui ravira vos papilles et apportera une touche d’exotisme à vos repas. Pour servir, pensez à accompagner ce plat d’une tortilla de maïs chaude ou d’une salade verte croquante pour un repas léger et rafraîchissant. Vous pouvez également varier les plaisirs en ajoutant des avocats crémeux ou en remplaçant les crevettes par du poulet grillé pour une version tout aussi délicieuse. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de Pico de Gallo Crevettes Mangue et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. N’hésitez pas à nous faire part de vos variations et de vos astuces pour personnaliser ce plat. Bon appétit et à vos fourneaux ! Print
   

   Pico de Gallo Crevettes Mangue : Recette Fraîche et Savoureuse à Découvrir

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   Un pico de gallo aux crevettes et à la mangue, alliant fraîcheur et saveurs exotiques, idéal pour un apéritif ou une entrée légère. Ce mélange coloré de crevettes, mangue, tomate, oignon, piment et coriandre est rehaussé d’une vinaigrette au citron vert et à l’huile d’olive, parfait pour les journées d’été. Servez-le avec des chips de tortilla ou des légumes pour une expérience savoureuse.

   • Total Time: 21 minutes
   • Yield: 4 portions 1x

   Ingredients

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   • 500 g de crevettes décortiquées
   • 1 mangue mûre, pelée et coupée en dés
   • 1 tomate moyenne, coupée en dés
   • 1/2 oignon rouge, finement haché
   • 1 piment jalapeño, épépiné et haché finement
   • 1/4 de tasse de coriandre fraîche, hachée
   • 1 citron vert, pressé
   • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
   • Sel et poivre au goût

   Instructions

   1. Rincez les crevettes sous l’eau froide pour enlever toute impureté. Égouttez-les bien et réservez.
   2. Pelez la mangue et coupez-la en dés. Retirez le noyau central et réservez les dés de mangue dans un bol.
   3. Coupez la tomate en dés, en retirant les graines si souhaité. Ajoutez les dés de tomate au bol avec la mangue.
   4. Hachez finement l’oignon rouge et ajoutez-le au mélange de mangue et de tomate.
   5. Épépinez le piment jalapeño et hachez-le finement. Ajoutez-le au mélange. Ajustez la quantité selon votre goût.
   6. Hachez la coriandre fraîche et incorporez-la au mélange.
   7. Dans un petit bol, pressez le jus d’un citron vert.
   8. Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive au jus de citron vert.
   9. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien.
   10. Dans une poêle à feu moyen, ajoutez un peu d’huile d’olive.
   11. Une fois l’huile chaude, ajoutez les crevettes décortiquées. Faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.
   12. Retirez les crevettes de la poêle et laissez-les refroidir légèrement avant de les ajouter au mélange de pico de gallo.
   13. Dans un grand bol, combinez le mélange de mangue, tomate, oignon, piment et coriandre.
   14. Ajoutez les crevettes cuites et mélangez délicatement.
   15. Versez la vinaigrette sur le mélange et mélangez à nouveau délicatement.
   16. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
   17. Servez le pico de gallo crevettes mangue dans un bol ou sur une assiette, garni de coriandre supplémentaire.
   18. Accompagnez-le de chips de tortilla, de tranches de concombre ou de bâtonnets de légumes.
   19. Ce plat peut être servi frais ou à température ambiante.

   Notes

   • Pour un pico de gallo moins épicé, réduisez la quantité de piment jalapeño ou omettez-le.
   • Ce plat est idéal pour les chaudes journées d’été ou comme entrée lors d’un repas.

   • Author: Ginette
   • Prep Time: 15 minutes
   • Cook Time: 6 minutes