Gâteau diététique flocons d’avoine, un délice qui allie santé et gourmandise, est devenu un incontournable pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans culpabilité. Ce gâteau, riche en fibres et en nutriments, trouve ses origines dans les traditions culinaires qui valorisent les ingrédients simples et naturels. Les flocons d’avoine, souvent utilisés dans les régimes équilibrés, apportent une texture moelleuse et un goût légèrement sucré qui ravissent les papilles.
Les amateurs de ce gâteau diététique flocons d’avoine apprécient non seulement sa légèreté, mais aussi sa facilité de préparation. En quelques étapes simples, vous pouvez concocter un dessert savoureux qui convient à toute la famille. Que ce soit pour un petit-déjeuner nutritif ou un goûter réconfortant, ce gâteau est la solution parfaite pour ceux qui cherchent à allier plaisir et bien-être. Alors, prêt à découvrir cette recette délicieuse et saine ?
Ingrédients :
- 200 g de flocons d’avoine
- 100 g de yaourt nature (ou yaourt grec pour plus de crémeux)
- 2 ufs
- 100 ml de lait (ou lait d’amande pour une version sans lactose)
- 50 g de miel ou de sirop d’érable
- 1 banane bien mûre (pour sucrer naturellement)
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
- Des fruits frais ou secs pour la garniture (facultatif)
Préparation de la pâte :
- Dans un grand bol, écrasez la banane à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez les ufs à la purée de banane et mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Incorporez le yaourt nature et le lait au mélange, puis ajoutez le miel ou le sirop d’érable. Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
- Dans un autre bol, mélangez les flocons d’avoine, la levure chimique, la pincée de sel et l’extrait de vanille.
- Ajoutez le mélange sec au mélange humide en plusieurs fois, en remuant délicatement avec une spatule pour éviter les grumeaux. Vous devez obtenir une pâte épaisse mais homogène.
Repos de la pâte :
- Une fois la pâte prête, laissez-la reposer pendant environ 15 à 20 minutes. Cela permettra aux flocons d’avoine d’absorber l’humidité et de gonfler légèrement, ce qui rendra le gâteau plus moelleux.
Cuisson du gâteau :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Préparez un moule à gâteau en le graissant légèrement avec de l’huile ou en le tapissant de papier sulfurisé.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
- Si vous le souhaitez, ajoutez des fruits frais ou secs sur le dessus de la pâte pour une touche décorative et savoureuse.
- Enfournez le gâteau et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau : il doit ressortir propre.
Refroidissement et démoulage :
- Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes.
- Ensuite, démoulez délicatement le gâteau sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Service :
- Une fois le gâteau complètement refroidi, vous pouvez le couper en parts et le servir tel quel ou avec un peu de yaourt nature ou de compote de fruits pour un dessert encore plus gourmand.
- Ce gâteau diététique aux flocons d’avoine se conserve bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pendant une semaine.
- Vous pouvez également le congeler en portions individuelles pour une collation rapide et saine à tout moment.
Variantes :
- Pour une version chocolatée, ajoutez 30 g de cacao en poudre non sucré à la pâte.
- Pour un goût plus épicé, incorporez une cuillère à café de cannelle ou de muscade dans le mélange de flocons d’avoine.
- Ajoutez des noix hachées ou des graines (comme des graines de chia ou de lin) pour un apport supplémentaire en protéines et en oméga-3
Conclusion:
En résumé, ce gâteau diététique aux flocons d’avoine est un incontournable pour quiconque cherche à allier plaisir et santé. Sa texture moelleuse et son goût délicat en font un dessert parfait pour toutes les occasions, que ce soit pour un goûter entre amis ou un petit-déjeuner nutritif. De plus, les flocons d’avoine apportent une richesse en fibres et en nutriments, ce qui en fait un choix judicieux pour ceux qui souhaitent maintenir une alimentation équilibrée. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des fruits frais comme des bananes ou des baies, ou encore des noix pour un croquant supplémentaire. Vous pouvez également remplacer le miel par du sirop d’érable ou du sucre de coco pour une touche différente. Servi avec un yaourt nature ou une boule de glace à la vanille, ce gâteau saura ravir les papilles de tous vos convives. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de gâteau diététique aux flocons d’avoine et à partager votre expérience avec nous. Que ce soit sur les réseaux sociaux ou dans les commentaires, vos retours sont précieux et peuvent inspirer d’autres gourmands à se lancer dans cette délicieuse aventure culinaire. Alors, n’attendez plus, mettez votre tablier et régalez-vous avec ce gâteau qui allie santé et gourmandise ! Print
Gâteau diététique flocons d’avoine : une recette saine et délicieuse à découvrir
Un gâteau aux flocons d’avoine moelleux et sain, sucré naturellement avec de la banane et du miel, idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter. Agrémenté de fruits frais ou secs, il est facile à préparer et se conserve bien.
- Total Time: 45-50 minutes
- Yield: 8 portions 1x
Ingredients
Scale- 200 g de flocons d’avoine
- 100 g de yaourt nature (ou yaourt grec)
- 2 ufs
- 100 ml de lait (ou lait d’amande)
- 50 g de miel ou de sirop d’érable
- 1 banane bien mûre
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
- Des fruits frais ou secs pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Dans un grand bol, écrasez la banane à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez les ufs à la purée de banane et mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Incorporez le yaourt nature et le lait au mélange, puis ajoutez le miel ou le sirop d’érable. Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
- Dans un autre bol, mélangez les flocons d’avoine, la levure chimique, la pincée de sel et l’extrait de vanille.
- Ajoutez le mélange sec au mélange humide en plusieurs fois, en remuant délicatement avec une spatule pour éviter les grumeaux. Vous devez obtenir une pâte épaisse mais homogène.
- Laissez reposer la pâte pendant environ 15 à 20 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Graissez légèrement un moule à gâteau ou tapissez-le de papier sulfurisé.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
- Ajoutez des fruits frais ou secs sur le dessus de la pâte si désiré.
- Enfournez le gâteau et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau.
- Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes.
- Démoulez délicatement le gâteau sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
- Une fois refroidi, coupez en parts et servez avec du yaourt nature ou de la compote de fruits si désiré.
Notes
- Ce gâteau se conserve bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pendant une semaine.
- Il peut également être congelé en portions individuelles pour une collation rapide et saine.
- Pour une version chocolatée, ajoutez 30 g de cacao en poudre non sucré à la pâte.
- Pour un goût plus épicé, incorporez une cuillère à café de cannelle ou de muscade.
- Ajoutez des noix hachées ou des graines pour un apport supplémentaire en protéines et en oméga-3.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30-35 minutes
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