Oignons croustillants au four : la recette facile et savoureuse à essayer !

Oignons croustillants au four, un délice qui saura ravir vos papilles et impressionner vos invités ! Cette recette simple et savoureuse transforme des oignons ordinaires en une collation irrésistible, parfaite pour accompagner vos plats ou à déguster seule. Les oignons croustillants au four ont une histoire riche, souvent associés à des plats réconfortants dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Leur texture croquante et leur goût sucré font d’eux un favori parmi les amateurs de cuisine. De plus, la cuisson au four permet de réduire la quantité d’huile, rendant cette version plus saine tout en conservant le plaisir de croquer. Que ce soit pour un apéritif, un accompagnement ou même une garniture, les oignons croustillants au four sont une option délicieuse et pratique que tout le monde adore.

Ingrédients :

• 4 gros oignons jaunes
• 1 tasse de farine tout usage
• 1 tasse de chapelure (de préférence panko pour plus de croustillant)
• 1/2 tasse de lait
• 2 œufs
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de poudre d’ail
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1/2 cuillère à café de poudre de cayenne (facultatif, pour un peu de piquant)
• Huile d’olive ou spray de cuisson

Préparation des oignons :

1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Pelez les oignons et coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Séparez les rondelles pour obtenir des anneaux d’oignon.
3. Dans un grand bol, mélangez la farine, le paprika, la poudre d’ail, le sel, le poivre noir et la poudre de cayenne (si vous l’utilisez).

Préparation de la panure :

4. Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.
5. Dans un troisième bol, versez la chapelure.

Enrobage des oignons :

6. Pour chaque anneau d’oignon, commencez par le plonger dans le mélange de farine, en vous assurant qu’il est bien enrobé.
7. Ensuite, trempez-le dans le mélange d’œufs et de lait, en laissant l’excès s’égoutter.
8. Enfin, enrobez-le de chapelure, en appuyant légèrement pour que la chapelure adhère bien.
9. Répétez cette opération pour tous les anneaux d’oignon et disposez-les sur la plaque de cuisson préparée.

Cuisson des oignons croustillants :

10. Une fois tous les anneaux d’oignon enrobés et disposés sur la plaque, vaporisez-les légèrement avec de l’huile d’olive ou utilisez un spray de cuisson pour les rendre encore plus croustillants.
11. Enfournez la plaque dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les oignons soient dorés et croustillants. Pensez à les retourner à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
12. Surveillez attentivement les oignons vers la fin de la cuisson pour éviter qu’ils ne brûlent.

Service :

13. Une fois cuits, retirez les oignons croustillants du four et laissez-les refroidir légèrement sur la plaque.
14. Servez-les chauds en apéritif ou en accompagnement, avec une sauce de votre choix, comme une sauce ranch, une sauce barbecue ou une sauce aigre-douce.
15. Profitez de vos oignons croustillants au four, croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur !

Conseils supplémentaires :

16. Pour une version encore plus saine, vous pouvez utiliser de la farine de blé entier et de la chapelure complète.
17. Si vous souhaitez ajouter des herbes, essayez d’incorporer des herbes séchées comme l’origan ou le thym dans le mélange de farine pour une saveur supplémentaire.
18. Ces oignons croustillants peuvent également être préparés à l’avance et réchauffés au four avant de servir pour conserver leur croustillant.

Variantes :

19. Pour une touche de fromage, ajoutez du parmesan râpé à

    Conclusion:

    Les oignons croustillants au four sont une véritable révélation culinaire qui mérite d’être essayée. Non seulement ils apportent une texture irrésistible et une saveur délicieuse à vos plats, mais ils constituent également une alternative plus saine aux oignons frits traditionnels. Que vous les serviez en accompagnement d’un plat principal, en garniture sur une salade, ou même en apéritif avec une sauce dip, ces oignons croustillants s’adaptent à toutes les occasions. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes épices ou à ajouter du fromage râpé pour une touche encore plus gourmande. Vous pouvez également essayer de les préparer avec des oignons rouges pour une saveur légèrement sucrée ou des oignons doux pour une douceur accentuée. Les possibilités sont infinies ! Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette d’oignons croustillants au four et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. Que ce soit pour un dîner décontracté ou une fête, ces oignons croustillants seront à coup sûr un succès. N’oubliez pas de nous faire part de vos variations et de vos astuces en commentaires. Bon appétit ! Print
    

    Oignons croustillants au four : la recette facile et savoureuse à essayer !

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    Des oignons croustillants au four, idéaux en apéritif ou en accompagnement, avec une panure dorée et savoureuse. Faciles à préparer, ils sont enrobés de farine, d’œufs et de chapelure, puis cuits jusqu’à obtenir une texture croustillante. Servez-les chauds avec votre sauce préférée pour un délice irrésistible.

    • Total Time: 40 minutes
    • Yield: 4 portions 1x

    Ingredients

    Scale 1x2x3x

    • 4 gros oignons jaunes
    • 1 tasse de farine tout usage
    • 1 tasse de chapelure (de préférence panko pour plus de croustillant)
    • 1/2 tasse de lait
    • 2 œufs
    • 1 cuillère à café de paprika
    • 1 cuillère à café de poudre d’ail
    • 1 cuillère à café de sel
    • 1/2 cuillère à café de poivre noir
    • 1/2 cuillère à café de poudre de cayenne (facultatif, pour un peu de piquant)
    • Huile d’olive ou spray de cuisson

    Instructions

    1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
    2. Pelez les oignons et coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Séparez les rondelles pour obtenir des anneaux d’oignon.
    3. Dans un grand bol, mélangez la farine, le paprika, la poudre d’ail, le sel, le poivre noir et la poudre de cayenne (si vous l’utilisez).
    4. Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.
    5. Dans un troisième bol, versez la chapelure.
    6. Pour chaque anneau d’oignon, commencez par le plonger dans le mélange de farine, en vous assurant qu’il est bien enrobé.
    7. Ensuite, trempez-le dans le mélange d’œufs et de lait, en laissant l’excès s’égoutter.
    8. Enfin, enrobez-le de chapelure, en appuyant légèrement pour que la chapelure adhère bien.
    9. Répétez cette opération pour tous les anneaux d’oignon et disposez-les sur la plaque de cuisson préparée.
    10. Une fois tous les anneaux d’oignon enrobés et disposés sur la plaque, vaporisez-les légèrement avec de l’huile d’olive ou utilisez un spray de cuisson pour les rendre encore plus croustillants.
    11. Enfournez la plaque dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les oignons soient dorés et croustillants. Pensez à les retourner à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
    12. Surveillez attentivement les oignons vers la fin de la cuisson pour éviter qu’ils ne brûlent.
    13. Une fois cuits, retirez les oignons croustillants du four et laissez-les refroidir légèrement sur la plaque.
    14. Servez-les chauds en apéritif ou en accompagnement, avec une sauce de votre choix, comme une sauce ranch, une sauce barbecue ou une sauce aigre-douce.
    15. Profitez de vos oignons croustillants au four, croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur !

    Notes

    • Pour une version encore plus saine, vous pouvez utiliser de la farine de blé entier et de la chapelure complète.
    • Si vous souhaitez ajouter des herbes, essayez d’incorporer des herbes séchées comme l’origan ou le thym dans le mélange de farine pour une saveur supplémentaire.
    • Ces oignons croustillants peuvent également être préparés à l’avance et réchauffés au four avant de servir pour conserver leur croustillant.
    • Pour une touche de fromage, ajoutez du parmesan râpé à la chapelure.

    • Author: Ginette
    • Prep Time: 15 minutes
    • Cook Time: 25 minutes