Ingredients
Scale
- 1 litre de lait entier
- 200g de crème glacée à la vanille (de haute qualité)
- 100g de chocolat au lait Rolo (environ 10)
- 50g de chocolat noir (minimum 70% de cacao)
- 2 cuillères à soupe de sucre (ajuster au goût)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- Une pincée de sel
- Crème fouettée (pour la garniture, facultatif)
- Quelques Rolo supplémentaires (pour la garniture, facultatif)
- Copeaux de chocolat (pour la garniture, facultatif)
Instructions
- Hacher finement les chocolats Rolo et le chocolat noir.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie, en remuant constamment jusqu’à ce qu’il soit lisse.
- Ajouter une pincée de sel et mélanger.
- Retirer du feu et réserver au chaud.
- Chauffer le lait dans une casserole à feu moyen, sans le faire bouillir.
- Ajouter le sucre et remuer jusqu’à dissolution complète.
- Ajouter l’extrait de vanille (facultatif) et mélanger.
- Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
- Verser le lait chaud dans un mixeur.
- Ajouter la crème glacée à la vanille et le chocolat fondu.
- Mixer jusqu’à consistance lisse et crémeuse.
- Goûter et ajuster la saveur si nécessaire.
- Verser dans des verres.
- Garnir de crème fouettée (facultatif), de morceaux de Rolo et de copeaux de chocolat (facultatif).
- Servir immédiatement.
Notes
- Pour une boisson plus froide, réfrigérer le lait et la crème glacée avant de les utiliser.
- Vous pouvez ajouter des glaçons dans le mixeur pour une boisson glacée.
- Ajustez la quantité de sucre et de chocolat selon votre préférence.
- Pour une version plus riche, utilisez de la crème épaisse à la place du lait.
- Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez-les doucement avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes