Ingredients
Scale
- 2 tasses de glaçons
- 1 tasse de lait (lait entier, lait d’amande, lait de soja, ou votre lait préféré)
- 1/4 tasse de chocolat blanc de haute qualité, haché finement
- 2 cuillères à soupe de café infusé fort, refroidi (espresso fonctionne à merveille)
- 1 cuillère à soupe de sucre granulé (ou plus, au goût)
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
- Crème fouettée, pour garnir (facultatif)
- Sauce au chocolat blanc, pour garnir (facultatif)
- Pépites de chocolat blanc, pour garnir (facultatif)
Instructions
- Faire fondre le chocolat blanc haché au bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit lisse.
- Laisser refroidir légèrement.
- Infuser un café fort et le laisser refroidir complètement.
- Dans un mélangeur, combiner les glaçons, le lait, le chocolat blanc fondu et refroidi, le café refroidi, le sucre, l’extrait de vanille et le sel.
- Mélanger à haute vitesse jusqu’à consistance lisse.
- Goûter et ajuster la quantité de sucre ou de vanille au besoin.
- Verser dans un grand verre.
- Garnir de crème fouettée, de sauce au chocolat blanc et de pépites de chocolat blanc, si désiré.
- Servir immédiatement.
Notes
- Utiliser du chocolat blanc de haute qualité pour une saveur optimale.
- Un café fort est essentiel pour un goût prononcé.
- Refroidir le café et le chocolat blanc avant de les mélanger pour éviter de diluer la boisson.
- Ajuster la douceur selon vos préférences.
- Soyez créatif avec les garnitures !
- Pour une version alcoolisée, ajouter une dose de liqueur de chocolat blanc ou de vodka à la vanille.
- Peut être préparé à l’avance et conservé au congélateur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes