Cake courgette thon Thermomix : La recette facile et rapide !

Bonjour mes gourmands ! Préparez-vous à une explosion de saveurs et de simplicité avec une recette qui va révolutionner vos apéritifs et vos déjeuners sur le pouce : le Cake courgette thon Thermomix ! Oui, vous avez bien entendu, un cake moelleux, savoureux et incroyablement facile à réaliser grâce à notre fidèle allié, le Thermomix.

Ce n’est pas un secret, le cake salé est un incontournable de la cuisine française. Ses origines remontent à des temps anciens, où les pains enrichis étaient préparés pour les occasions spéciales. Au fil des siècles, il s’est transformé en une multitude de variations, chacune reflétant les ingrédients et les traditions locales. Le Cake courgette thon Thermomix que je vous propose aujourd’hui est une version moderne et revisitée, qui allie la fraîcheur de la courgette à la richesse du thon, le tout sublimé par la magie du Thermomix.

Mais pourquoi ce cake est-il si populaire ? Tout simplement parce qu’il est délicieux, pratique et adaptable à toutes les envies ! Sa texture moelleuse et fondante en bouche, son goût subtilement parfumé et sa facilité de préparation en font un plat idéal pour toutes les occasions. Que ce soit pour un pique-nique improvisé, un apéritif entre amis ou un déjeuner rapide, le Cake courgette thon Thermomix saura toujours vous séduire. Alors, prêts à enfiler votre tablier et à découvrir cette recette irrésistible ? C’est parti !

Ingrédients:

• 200g de courgettes, coupées en morceaux
• 1 oignon moyen, coupé en quartiers
• 2 gousses d’ail
• 3 œufs
• 150g de farine
• 1 sachet de levure chimique (environ 11g)
• 100ml d’huile d’olive
• 150g de thon au naturel, égoutté
• 50g de fromage râpé (gruyère, emmental, ou un mélange)
• Sel et poivre, au goût
• Herbes de Provence (facultatif)
• Quelques olives noires dénoyautées, coupées en rondelles (facultatif)

Préparation de la pâte au Thermomix

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake (environ 22-24 cm de long). Cela évitera que le cake ne colle et facilitera le démoulage.
2. Mettez les courgettes, l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix. Mixez 5 secondes à vitesse 5. Le but est d’obtenir des légumes hachés finement, mais pas en purée.
3. Ajoutez les œufs, la farine, la levure chimique, l’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence (si vous en utilisez) dans le bol. Mélangez 20 secondes à vitesse 4. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien incorporés. Si nécessaire, raclez les parois du bol avec une spatule et mélangez à nouveau quelques secondes.
4. Ajoutez le thon égoutté et le fromage râpé dans le bol. Mélangez délicatement 10 secondes à vitesse 3, en sens inverse. Le sens inverse permet de ne pas trop mixer le thon et le fromage, afin de conserver des morceaux.

Cuisson du Cake

1. Versez la préparation dans le moule à cake préparé. Répartissez uniformément la pâte dans le moule.
2. Si vous le souhaitez, décorez le dessus du cake avec quelques rondelles d’olives noires. Cela ajoutera une touche esthétique et gustative.
3. Enfournez le cake dans le four préchauffé pendant 45 à 50 minutes. La durée de cuisson peut varier en fonction de votre four. Pour vérifier si le cake est cuit, piquez-le avec un couteau ou une brochette. Si la lame ressort propre, le cake est prêt. Si la lame ressort avec de la pâte, prolongez la cuisson de quelques minutes.
4. Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes. Cela facilitera le démoulage.
5. Démoulez délicatement le cake sur une grille et laissez-le refroidir complètement avant de le trancher et de le servir.

Conseils et Astuces

• Variations: Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant d’autres légumes, comme des poivrons rouges ou jaunes coupés en petits dés, des carottes râpées, ou des tomates séchées. Vous pouvez également remplacer le thon par du jambon, des lardons, ou des dés de poulet.
• Fromage: N’hésitez pas à utiliser différents types de fromage pour varier les saveurs. Le comté, le cheddar, ou la mozzarella sont d’excellentes options.
• Herbes: Les herbes de Provence se marient très bien avec les légumes et le thon, mais vous pouvez également utiliser d’autres herbes aromatiques, comme du basilic, de l’origan, ou du thym.
• Conservation: Ce cake se conserve très bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également le congeler. Pour le décongeler, laissez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
• Service: Ce cake est délicieux servi tiède ou froid. Il est parfait pour un pique-nique, un apéritif, ou un déjeuner sur le pouce. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte.
• Texture: Si vous préférez une texture plus moelleuse, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche ou de yaourt à la pâte.
• Sans gluten: Pour une version sans gluten, remplacez la farine de blé par un mélange de farines sans gluten. Assurez-vous que la levure chimique est également sans gluten.
• Pour les enfants: Ce cake est une excellente façon de faire manger des légumes aux enfants. Vous pouvez couper les légumes en très petits morceaux pour qu’ils soient moins visibles.
• Préparation à l’avance: Vous pouvez préparer la pâte à cake à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures. Il suffit de la sortir du réfrigérateur 30 minutes avant de l’enfourner.
• Moules: Vous pouvez utiliser différents types de moules pour cuire ce cake. Un moule à muffins est une excellente option pour des portions individuelles.

Informations Nutritionnelles (approximatives, par portion)

• Calories: Environ 300-350 kcal
• Protéines: 15-20g
• Glucides: 25-30g
• Lipides: 15-20g

Note Importante:

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés et de la taille des portions.

J’espère que vous apprécierez cette recette facile et délicieuse! N’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille.

Conclusion:

Alors, convaincus ? J’espère que oui ! Ce cake courgette thon Thermomix est bien plus qu’une simple recette, c’est une invitation à la gourmandise saine et facile. Si vous cherchez une manière originale d’intégrer des légumes dans votre alimentation, ou si vous avez simplement envie d’un plat savoureux et rapide à préparer, ne cherchez plus, vous l’avez trouvé ! Ce qui rend ce cake vraiment irrésistible, c’est sa texture moelleuse et son goût délicat. La courgette apporte une humidité incroyable, tandis que le thon ajoute une saveur umami qui se marie à merveille avec les autres ingrédients. Et grâce au Thermomix, la préparation est un jeu d’enfant. Plus besoin de passer des heures en cuisine, quelques minutes suffisent pour obtenir un résultat digne d’un chef. Mais ce n’est pas tout ! Ce cake est également incroyablement polyvalent. Vous pouvez le servir chaud, tiède ou froid, selon vos envies. Il est parfait pour un déjeuner sur le pouce, un pique-nique improvisé, ou même un apéritif dînatoire entre amis. Accompagnez-le d’une salade verte croquante pour un repas équilibré et complet. Et si vous avez envie de varier les plaisirs, n’hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients. Vous pouvez ajouter des olives noires, des tomates séchées, des herbes de Provence, ou même un peu de fromage de chèvre pour une touche de gourmandise supplémentaire. Les possibilités sont infinies ! Voici quelques suggestions pour sublimer votre cake courgette thon Thermomix : * Pour un apéritif chic : Coupez le cake en petites bouchées et servez-le avec une sauce au yaourt et à la menthe. * Pour un déjeuner rapide : Emportez une tranche de cake avec une salade composée et une vinaigrette légère. * Pour un pique-nique gourmand : Préparez le cake la veille et emballez-le dans du papier sulfurisé. Il sera parfait pour être dégusté en plein air. * Pour un dîner convivial : Servez le cake avec une soupe de légumes et une salade verte. N’hésitez pas à adapter la recette à vos goûts et à vos envies. L’important, c’est de vous faire plaisir et de profiter de ce moment de gourmandise. Alors, qu’attendez-vous ? Sortez votre Thermomix, rassemblez les ingrédients, et lancez-vous dans la préparation de ce délicieux cake. Je suis certaine que vous allez l’adorer ! Et surtout, n’oubliez pas de partager votre expérience avec moi ! Laissez un commentaire ci-dessous pour me dire ce que vous avez pensé de la recette, quelles variations vous avez essayées, et si vous avez des astuces à partager. J’ai hâte de lire vos retours et de découvrir vos créations culinaires. Bon appétit ! Print