Cake épinards feta graines : une recette savoureuse et saine à découvrir

Le cake épinards feta graines est une véritable merveille culinaire qui allie saveurs et textures pour un résultat à la fois savoureux et nutritif. Originaire de la cuisine méditerranéenne, ce plat a su conquérir le cœur des gourmets grâce à sa simplicité et à ses ingrédients frais. Les épinards, riches en vitamines, se marient parfaitement avec la feta, apportant une touche crémeuse et salée qui ravira vos papilles. De plus, les graines ajoutent un croquant irrésistible, rendant chaque bouchée unique.

Ce cake est non seulement délicieux, mais il est également très pratique. Que ce soit pour un pique-nique, un apéritif entre amis ou un repas léger, le cake épinards feta graines s’adapte à toutes les occasions. Sa préparation est rapide et facile, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui souhaitent allier plaisir et commodité. Découvrez sans plus attendre cette recette qui saura séduire petits et grands !

Ingrédients :

• 200 g d’épinards frais (ou surgelés)
• 150 g de feta
• 3 œufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
• 100 ml d’huile d’olive
• 100 ml de lait
• 50 g de graines de tournesol
• 50 g de graines de sésame
• Sel et poivre au goût

Préparation des épinards :

1. Si vous utilisez des épinards frais, commencez par les laver soigneusement sous l’eau froide pour enlever toute saleté ou impureté.
2. Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’eau. Une fois l’eau bouillante, ajoutez les épinards et laissez-les cuire pendant environ 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient flétris.
3. Égouttez les épinards dans une passoire et pressez-les légèrement pour enlever l’excès d’eau. Laissez-les refroidir, puis hachez-les grossièrement.
4. Si vous utilisez des épinards surgelés, faites-les décongeler et égouttez-les bien pour enlever l’excès d’eau.

Préparation de la pâte :

1. Dans un grand bol, cassez les œufs et battez-les légèrement à l’aide d’un fouet.
2. Ajoutez l’huile d’olive et le lait aux œufs battus, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
3. Dans un autre bol, tamisez la farine et la levure chimique. Cela permettra d’éviter les grumeaux dans la pâte.
4. Incorporez progressivement le mélange de farine et de levure dans le mélange liquide, en remuant doucement avec une spatule ou un fouet pour éviter la formation de grumeaux.
5. Ajoutez les épinards hachés à la pâte et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés.
6. Émiettez la feta et ajoutez-la à la préparation. Mélangez délicatement pour ne pas écraser la feta.
7. Ajoutez les graines de tournesol et de sésame, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez à nouveau pour bien répartir les ingrédients.

Cuisson du cake :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparez un moule à cake en le beurrant légèrement ou en le tapissant de papier sulfurisé pour éviter que le cake n’attache.
3. Versez la préparation dans le moule, en veillant à bien égaliser la surface avec une spatule.
4. Enfournez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 40 à 50 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du cake ; il doit ressortir propre.
5. Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

Assemblage et service :

1. Une fois le cake complètement refroidi, vous pouvez le couper en tranches. Cela facilitera le service et permettra de mieux apprécier les différentes couches de saveurs.
2. Servez le cake épinards-feta en entrée, en apéritif ou en plat principal léger accompagné d’une salade verte.
3. Pour une touche supplémentaire, vous pouvez le garnir d’un peu de yaourt nature ou de fromage frais assaisonné d’herbes.
4. Ce cake se conserve très bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, et il peut également être dégusté froid ou réchauffé au four.

Variantes et conseils :

Conclusion:

En résumé, ce cake épinards feta graines est un incontournable à essayer absolument. Sa combinaison de saveurs délicates et de textures variées en fait un plat savoureux qui ravira vos papilles. Que ce soit pour un apéritif, un pique-nique ou un repas léger, ce cake est polyvalent et s’adapte à toutes les occasions. Vous pouvez également le personnaliser en ajoutant des ingrédients comme des tomates séchées, des olives ou même des herbes fraîches pour une touche encore plus gourmande. N’hésitez pas à le servir avec une salade verte croquante ou une sauce au yaourt pour un repas équilibré et délicieux. Ce cake épinards feta graines est non seulement facile à préparer, mais il est également parfait pour impressionner vos invités ou pour un repas en famille. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette et à partager votre expérience avec nous. Que vous choisissiez de suivre la recette à la lettre ou d’y apporter votre propre touche, nous sommes impatients de découvrir vos créations. Alors, enfilez votre tablier et lancez-vous dans la préparation de ce cake épinards feta graines, une véritable explosion de saveurs qui ne manquera pas de séduire tous les gourmands !

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