Ingredients
Scale
- 60 ml d’espresso fraîchement infusé, refroidi
- 30 ml de liqueur d’amande (Amaretto)
- 15 ml de sirop de sucre de canne (ou plus, au goût)
- 120 ml de lait (lait entier, lait d’amande, ou lait d’avoine fonctionnent bien)
- Glace
- Cacao en poudre, pour saupoudrer (facultatif)
- Quelques amandes effilées, pour garnir (facultatif)
- Crème fouettée (facultatif)
- Zeste d’orange (facultatif, pour un arôme supplémentaire)
Instructions
- Préparez votre espresso : Préparez un espresso riche et concentré. Laissez-le refroidir complètement.
- Préparez le sirop de sucre de canne (si nécessaire) : Mélangez des parts égales de sucre de canne et d’eau dans une casserole. Chauffez jusqu’à dissolution du sucre. Laissez refroidir.
- Remplissez votre verre de glace : Remplissez un verre de glaçons.
- Ajoutez la liqueur d’amande : Versez l’Amaretto sur la glace.
- Ajoutez le sirop de sucre de canne : Ajoutez le sirop de sucre de canne, ajustez au goût.
- Versez l’espresso refroidi : Versez l’espresso refroidi sur la glace et les autres ingrédients.
- Ajoutez le lait : Versez le lait de votre choix sur le mélange.
- Mélangez délicatement : Mélangez délicatement tous les ingrédients.
- Ajoutez de la crème fouettée (facultatif) : Ajoutez une portion de crème fouettée.
- Saupoudrez de cacao en poudre (facultatif) : Saupoudrez de cacao en poudre.
- Garnissez d’amandes effilées (facultatif) : Décorez avec des amandes effilées.
- Ajoutez un zeste d’orange (facultatif) : Ajoutez un zeste d’orange pour l’arôme.
- Servez immédiatement : Servez et savourez !
Notes
- Variez le type de café et de lait pour personnaliser votre cocktail.
- Ajoutez des épices comme la cannelle ou la muscade.
- Pour une version glacée, mixez tous les ingrédients avec de la glace.
- Remplacez le sirop de sucre de canne par du miel ou du sirop d’érable.
- Pour une version sans alcool, utilisez du sirop d’amande (orgeat).
- La qualité des ingrédients est essentielle.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 5 minutes