Ingredients
Scale
- 120 ml de vodka
- 60 ml de curaçao bleu
- 60 ml de jus d’ananas
- 30 ml de crème de coco
- Glace pilée
- Sucre pour givrer le bord du verre
- Tranches d’ananas et cerises au marasquin pour la décoration (facultatif)
- Sirop de maïs ou jus de citron pour aider le sucre à adhérer
Instructions
- Préparation du verre givré :
- Préparer deux petites assiettes : une avec une fine couche de sirop de maïs ou de jus de citron, l’autre avec du sucre étalé uniformément.
- Humidifier le bord du verre avec le sirop de maïs ou le jus de citron.
- Tremper le bord humidifié dans le sucre, en faisant tourner le verre pour une adhérence uniforme.
- Laisser sécher au réfrigérateur ou au congélateur pendant quelques minutes.
- Préparation du cocktail :
- Remplir un shaker à moitié avec de la glace pilée.
- Ajouter la vodka, le curaçao bleu, le jus d’ananas et la crème de coco.
- Secouer vigoureusement pendant 15 à 20 secondes.
- Goûter et ajuster si nécessaire (plus de jus d’ananas/crème de coco si trop fort, plus de jus de citron si trop sucré).
- Verser et décorer :
- Sortir le verre givré du réfrigérateur ou du congélateur.
- Filtrer le mélange dans le verre givré à l’aide d’une passoire à cocktail.
- Décorer avec une tranche d’ananas et une cerise au marasquin.
- Servir immédiatement.
Notes
- Utiliser des ingrédients de qualité pour un meilleur goût.
- Variations possibles : ajouter du jus de citron vert, du gingembre râpé, etc.
- Peut être préparé à l’avance (sans la glace).
- Version sans alcool : remplacer la vodka par du jus de pomme pétillant ou du soda au gingembre.
- Pour un granité : congeler le mélange et gratter avec une fourchette.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 0 minutes