Ingredients
Scale
- 500 ml de jus d’orange frais (environ 4–5 oranges)
- 250 ml de jus de pamplemousse rose frais (environ 2 pamplemousses roses)
- 100 ml de jus de citron vert frais (environ 4–5 citrons verts)
- 50 ml de sirop de sucre de canne (ajuster au goût)
- 500 ml d’eau gazeuse ou tonic
- Glaçons (une grande quantité)
- 1–2 oranges (pour la décoration)
- 1 pamplemousse rose (pour la décoration)
- 1–2 citrons verts (pour la décoration)
- Quelques brins de menthe fraîche (pour la décoration et l’arôme)
- Quelques brins de romarin frais (optionnel, pour la décoration)
- Environ 50g de sucre (pour givrer les verres, optionnel)
- Un peu de jus de citron vert (pour givrer les verres, optionnel)
- Ginger ale (optionnel, pour une variante plus épicée)
- Grenadine (optionnel, pour une touche de couleur et de douceur)
- Jus de cranberry (optionnel, pour une saveur acidulée supplémentaire)
Instructions
- Pressez les oranges, les pamplemousses roses et les citrons verts pour obtenir les quantités de jus indiquées. Filtrez les jus pour retirer les pépins et la pulpe (si vous préférez un jus plus lisse).
- Goûtez les jus séparément et ajustez la quantité de sirop de sucre de canne en fonction de l’acidité des fruits.
- Dans une casserole, mélangez 1 tasse de sucre de canne et 1 tasse d’eau.
- Chauffez à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Retirez du feu et laissez refroidir complètement.
- Conservez dans une bouteille hermétique au réfrigérateur.
- Garnissez chaque cocktail avec des tranches d’agrumes, des brins de menthe ou de romarin, selon votre préférence.
- Humidifiez le bord du verre avec du jus de citron vert.
- Trempez le bord dans du sucre pour le recouvrir uniformément.
- Laissez sécher quelques minutes.
Notes
- La fraîcheur des jus est essentielle pour un cocktail réussi.
- N’hésitez pas à ajuster les quantités de sirop de sucre de canne en fonction de vos goûts.
- Expérimentez avec différentes combinaisons de jus et de garnitures pour créer vos propres cocktails personnalisés.
- Pour une touche festive, givrez les bords des verres avec du sucre.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 5 minutes