Couscous poulet merguez facile : Recette rapide et délicieuse à essayer !

Couscous poulet merguez facile est un plat emblématique qui évoque la chaleur et la convivialité des repas en famille. Originaire d’Afrique du Nord, le couscous a su traverser les frontières et s’imposer comme un incontournable de la cuisine méditerranéenne. Ce plat savoureux, composé de semoule de blé, de poulet tendre et de merguez épicées, est non seulement délicieux, mais aussi réconfortant. Les arômes envoûtants des épices et la texture légère du couscous font de ce plat un véritable régal pour les papilles.

Les gens adorent le couscous poulet merguez facile pour sa simplicité et sa rapidité de préparation, ce qui en fait un choix parfait pour les repas de semaine ou les occasions spéciales. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ce plat rassemble et crée des souvenirs inoubliables autour de la table. Préparez-vous à découvrir une recette qui allie tradition et modernité, tout en étant accessible à tous les cuisiniers, même les débutants !

Ingrédients :

• 500 g de couscous moyen
• 4 cuisses de poulet
• 4 merguez
• 1 oignon moyen, haché finement
• 2 carottes, coupées en dés
• 1 courgette, coupée en dés
• 1 poivron rouge, coupé en dés
• 2 tomates, pelées et concassées
• 1 litre de bouillon de volaille
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de curcuma
• Sel et poivre au goût
• Quelques brins de coriandre fraîche pour la garniture

Préparation du poulet et des merguez

1. Dans une grande casserole ou une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
2. Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 5 à 7 minutes. Le poulet doit être bien doré.
3. Retirez les cuisses de poulet de la casserole et réservez-les sur une assiette.
4. Dans la même casserole, ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 3 minutes.
5. Ajoutez les carottes, la courgette et le poivron rouge. Faites revenir les légumes pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir.
6. Incorporez les tomates concassées, le cumin, le paprika, le curcuma, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout.
7. Remettez les cuisses de poulet dans la casserole, puis versez le bouillon de volaille. Portez à ébullition.
8. Une fois que le mélange bout, réduisez le feu à doux, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant environ 30 minutes.
9. Après 30 minutes, ajoutez les merguez dans la casserole. Couvrez à nouveau et laissez mijoter pendant 15 minutes supplémentaires.

Préparation du couscous

1. Dans un grand bol, versez le couscous. Ajoutez une pincée de sel et un filet d’huile d’olive pour l’assaisonner.
2. Dans une casserole, portez à ébullition 600 ml d’eau (ou de bouillon de volaille pour plus de saveur).
3. Une fois l’eau bouillante, versez-la sur le couscous. Couvrez le bol avec un couvercle ou un film plastique et laissez reposer pendant 5 à 10 minutes.
4. Après le temps de repos, utilisez une fourchette pour égrainer le couscous, en séparant les grains.

Assemblage du plat

1. Une fois que le poulet et les merguez sont cuits, retirez-les de la casserole et placez-les sur un plat de service.
2. Ajoutez les légumes et le bouillon dans le couscous égrené, en mélangeant délicatement pour bien incorporer les saveurs.
3. Disposez le couscous sur un grand plat de service, puis placez les cuisses de poulet et les merguez sur le dessus.
4. Garnissez de coriandre fraîche pour une touche de couleur et de saveur.

Conseils de service

1. Servez le couscous poulet merguez chaud, accompagné de harissa pour ceux qui aiment un peu de piquant.
2. Vous pouvez également ajouter des raisins secs ou des amandes grillées pour une touche sucrée et croquante.
3. Ce plat se marie bien avec une salade verte ou des légumes grillés

   Conclusion:

   En résumé, cette recette de couscous poulet merguez facile est un incontournable pour quiconque souhaite savourer un plat riche en saveurs et en textures. Avec sa combinaison parfaite de poulet tendre, de merguez épicées et de légumes colorés, ce couscous est non seulement délicieux, mais aussi réconfortant. Que vous le serviez lors d’un dîner en famille ou d’une soirée entre amis, ce plat saura ravir les papilles de tous vos convives. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des légumes de saison comme des courgettes ou des poivrons, ou même à remplacer la merguez par d’autres types de saucisses selon vos préférences. Vous pouvez également servir ce couscous avec une sauce harissa pour un peu plus de piquant, ou le garnir de raisins secs pour une touche sucrée. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de couscous poulet merguez facile et à partager votre expérience avec nous. Que ce soit sur les réseaux sociaux ou dans les commentaires, vos retours sont précieux et peuvent inspirer d’autres amateurs de cuisine. Alors, enfilez votre tablier, rassemblez vos ingrédients et lancez-vous dans la préparation de ce plat savoureux. Bon appétit ! Print
   

   Couscous poulet merguez facile : Recette rapide et délicieuse à essayer !

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   Un couscous savoureux aux cuisses de poulet et merguez, enrichi de légumes colorés et d’épices aromatiques, idéal pour un repas chaleureux en famille ou entre amis.

   • Total Time: 65 minutes
   • Yield: 4 à 6 portions 1x

   Ingredients

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   • 500 g de couscous moyen
   • 4 cuisses de poulet
   • 4 merguez
   • 1 oignon moyen, haché finement
   • 2 carottes, coupées en dés
   • 1 courgette, coupée en dés
   • 1 poivron rouge, coupé en dés
   • 2 tomates, pelées et concassées
   • 1 litre de bouillon de volaille
   • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
   • 1 cuillère à café de cumin en poudre
   • 1 cuillère à café de paprika
   • 1 cuillère à café de curcuma
   • Sel et poivre au goût
   • Quelques brins de coriandre fraîche pour la garniture

   Instructions

   1. Dans une grande casserole ou une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
   2. Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 5 à 7 minutes. Le poulet doit être bien doré.
   3. Retirez les cuisses de poulet de la casserole et réservez-les sur une assiette.
   4. Dans la même casserole, ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 3 minutes.
   5. Ajoutez les carottes, la courgette et le poivron rouge. Faites revenir les légumes pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir.
   6. Incorporez les tomates concassées, le cumin, le paprika, le curcuma, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout.
   7. Remettez les cuisses de poulet dans la casserole, puis versez le bouillon de volaille. Portez à ébullition.
   8. Une fois que le mélange bout, réduisez le feu à doux, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant environ 30 minutes.
   9. Après 30 minutes, ajoutez les merguez dans la casserole. Couvrez à nouveau et laissez mijoter pendant 15 minutes supplémentaires.
   10. Dans un grand bol, versez le couscous. Ajoutez une pincée de sel et un filet d’huile d’olive pour l’assaisonner.
   11. Dans une casserole, portez à ébullition 600 ml d’eau (ou de bouillon de volaille pour plus de saveur).
   12. Une fois l’eau bouillante, versez-la sur le couscous. Couvrez le bol avec un couvercle ou un film plastique et laissez reposer pendant 5 à 10 minutes.
   13. Après le temps de repos, utilisez une fourchette pour égrainer le couscous, en séparant les grains.
   14. Une fois que le poulet et les merguez sont cuits, retirez-les de la casserole et placez-les sur un plat de service.
   15. Ajoutez les légumes et le bouillon dans le couscous égrené, en mélangeant délicatement pour bien incorporer les saveurs.
   16. Disposez le couscous sur un grand plat de service, puis placez les cuisses de poulet et les merguez sur le dessus.
   17. Garnissez de coriandre fraîche pour une touche de couleur et de saveur.

   Notes

   • Servez le couscous poulet merguez chaud, accompagné de harissa pour ceux qui aiment un peu de piquant.
   • Vous pouvez également ajouter des raisins secs ou des amandes grillées pour une touche sucrée et croquante.
   • Ce plat se marie bien avec une salade verte ou des légumes grillés.

   • Author: Ginette
   • Prep Time: 20 minutes
   • Cook Time: 45 minutes