Gâteau aux œufs et yaourt : Recette facile et délicieuse à essayer !

Le gâteau aux œufs et yaourt est une délicieuse douceur qui ravit les papilles de tous ceux qui l’essaient. Ce dessert simple et réconfortant a su traverser les générations, devenant un incontournable dans de nombreux foyers. Originaire de la cuisine familiale, il est souvent préparé lors des célébrations ou des moments de partage, symbolisant la convivialité et la chaleur des repas en famille.

Les gens adorent le gâteau aux œufs et yaourt pour sa texture moelleuse et son goût délicat, qui se marie parfaitement avec une tasse de thé ou de café. De plus, sa préparation est d’une grande simplicité, ce qui en fait un choix idéal pour les cuisiniers débutants ou ceux qui cherchent à réaliser un dessert rapide et savoureux. Que ce soit pour un goûter improvisé ou un dessert après un repas, le gâteau aux œufs et yaourt est toujours une option appréciée, alliant praticité et plaisir gustatif.

Ingrédients :

• 4 œufs
• 1 pot de yaourt nature (environ 125 g)
• 1 pot de sucre (utiliser le pot de yaourt pour mesurer)
• 1 pot d’huile végétale
• 2 pots de farine
• 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
• 1 sachet de sucre vanillé (optionnel)
• Une pincée de sel
• Zeste d’un citron (optionnel, pour plus de saveur)

Préparation de la pâte :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un grand saladier, cassez les 4 œufs. Battez-les avec un fouet ou un batteur électrique jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux.
3. Ajoutez le pot de yaourt nature aux œufs battus. Mélangez bien pour obtenir une consistance homogène.
4. Incorporez le pot de sucre. Continuez à battre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
5. Versez le pot d’huile végétale dans le mélange. Mélangez à nouveau jusqu’à ce que l’huile soit complètement intégrée.
6. Dans un autre bol, tamisez les 2 pots de farine avec le sachet de levure chimique et la pincée de sel. Si vous utilisez du sucre vanillé, ajoutez-le également à ce stade.
7. Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange humide. Utilisez une spatule ou une cuillère en bois pour éviter de trop travailler la pâte, ce qui pourrait rendre le gâteau dense.
8. Si vous le souhaitez, ajoutez le zeste de citron pour une touche de fraîcheur. Mélangez délicatement.

Cuisson du gâteau :

1. Beurrez et farinez un moule à gâteau de 22 cm de diamètre ou tapissez-le de papier sulfurisé pour éviter que le gâteau n’attache.
2. Versez la pâte dans le moule préparé. Utilisez une spatule pour lisser le dessus si nécessaire.
3. Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau. S’il en ressort propre, le gâteau est cuit.
4. Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes.
5. Ensuite, démoulez le gâteau sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

Assemblage et présentation :

1. Une fois le gâteau complètement refroidi, vous pouvez le décorer selon vos envies. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace pour une présentation simple et élégante.
2. Pour une touche gourmande, vous pouvez le napper de chocolat fondu ou de confiture de fruits. Laissez libre cours à votre créativité !
3. Si vous le souhaitez, accompagnez le gâteau d’une boule de glace à la vanille ou d’une crème chantilly pour un dessert encore plus savoureux.
4. Servez le gâteau aux œufs et yaourt en tranches, et savourez-le avec vos amis ou votre famille. Ce gâteau est parfait pour le goûter ou en dessert après un repas.

Conseils et astuces :

• Pour un gâteau encore plus moelleux, vous pouvez remplacer un pot de farine par un pot de maïzena.
• Ce gâteau se conserve très bien à température ambiante pendant 2 à 3 jours, dans une boîte hermétique.
• Vous pouvez également ajouter des fruits frais ou des pépites de chocolat à la pâte avant la cuisson pour varier les plaisirs.
• Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer l’huile par de la compote de pommes.

Variantes :

• Conclusion:

  En résumé, le gâteau aux œufs et yaourt est une recette incontournable qui allie simplicité et délice. Sa texture moelleuse et son goût léger en font un dessert parfait pour toutes les occasions, que ce soit pour un goûter en famille ou un dessert lors d’un dîner entre amis. De plus, sa préparation rapide et ses ingrédients accessibles en font un choix idéal pour les cuisiniers débutants comme pour les plus expérimentés. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des fruits frais, des pépites de chocolat ou même un zeste de citron pour une touche d’originalité. Vous pouvez également le servir avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème fouettée pour une expérience encore plus gourmande. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de gâteau aux œufs et yaourt et à partager votre expérience avec vos proches. Que vous le dégustiez seul ou en bonne compagnie, ce gâteau saura ravir les papilles de tous. N’oubliez pas de nous faire part de vos variations et de vos astuces en commentaires, car chaque petite touche personnelle rend cette recette encore plus spéciale. Bon appétit ! Print
  

  Gâteau aux œufs et yaourt : Recette facile et délicieuse à essayer !

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  Gâteau moelleux au yaourt, facile à réaliser, idéal pour le goûter ou en dessert. Agrémenté selon vos envies, il se conserve bien et peut être personnalisé avec des fruits ou des pépites de chocolat.

  • Total Time: 45-50 minutes
  • Yield: 8 à 10 portions 1x

  Ingredients

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  • 4 œufs
  • 1 pot de yaourt nature (environ 125 g)
  • 1 pot de sucre
  • 1 pot d’huile végétale
  • 2 pots de farine
  • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
  • 1 sachet de sucre vanillé (optionnel)
  • Une pincée de sel
  • Zeste d’un citron (optionnel)

  Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un grand saladier, cassez les 4 œufs. Battez-les avec un fouet ou un batteur électrique jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux.
  3. Ajoutez le pot de yaourt nature aux œufs battus. Mélangez bien pour obtenir une consistance homogène.
  4. Incorporez le pot de sucre. Continuez à battre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
  5. Versez le pot d’huile végétale dans le mélange. Mélangez à nouveau jusqu’à ce que l’huile soit complètement intégrée.
  6. Dans un autre bol, tamisez les 2 pots de farine avec le sachet de levure chimique et la pincée de sel. Si vous utilisez du sucre vanillé, ajoutez-le également à ce stade.
  7. Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange humide. Utilisez une spatule ou une cuillère en bois pour éviter de trop travailler la pâte.
  8. Si vous le souhaitez, ajoutez le zeste de citron pour une touche de fraîcheur. Mélangez délicatement.
  9. Beurrez et farinez un moule à gâteau de 22 cm de diamètre ou tapissez-le de papier sulfurisé.
  10. Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus si nécessaire.
  11. Enfournez le gâteau et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau ou un cure-dent.
  12. Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes.
  13. Démoulez le gâteau sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
  14. Décorez selon vos envies, avec du sucre glace, du chocolat fondu ou de la confiture.
  15. Servez en tranches et savourez avec vos amis ou votre famille.

  Notes

  • Pour un gâteau encore plus moelleux, remplacez un pot de farine par un pot de maïzena.
  • Ce gâteau se conserve bien à température ambiante pendant 2 à 3 jours dans une boîte hermétique.
  • Vous pouvez ajouter des fruits frais ou des pépites de chocolat à la pâte avant la cuisson.
  • Pour une version plus légère, remplacez l’huile par de la compote de pommes.

  • Author: Ginette
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 30-35 minutes