Ingredients
Scale
- 1 tasse de fleurs de pois papillon séchées
- 4 tasses d’eau
- 1/2 tasse de sucre (ou au goût)
- 1/4 tasse de jus de citron frais
- Des tranches de citron pour la garniture
- Des feuilles de menthe fraîche pour la garniture (facultatif)
- Des glaçons (pour servir)
Instructions
- Dans une casserole, porter 4 tasses d’eau à ébullition.
- Une fois l’eau bouillante, retirer la casserole du feu.
- Ajouter 1 tasse de fleurs de pois papillon séchées dans l’eau chaude.
- Laisser infuser pendant environ 10 à 15 minutes.
- Filtrer le mélange à l’aide d’une passoire fine pour retirer les fleurs.
- Dans une petite casserole, ajouter 1/2 tasse de sucre et 1/2 tasse d’eau.
- Chauffer à feu moyen en remuant jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Une fois le sucre dissous, retirer du feu et laisser refroidir.
- Dans un grand pichet, verser l’infusion de fleurs de pois papillon filtrée.
- Ajouter le sirop sucré refroidi au mélange et remuer doucement pour bien combiner.
- Incorporer 1/4 tasse de jus de citron frais.
- Goûter et ajuster le sucre ou le jus de citron selon vos préférences.
- Remplir des verres de glaçons.
- Verser la limonade aux fleurs de pois papillon sur les glaçons.
- Garnir chaque verre avec une tranche de citron et, si désiré, quelques feuilles de menthe fraîche.
- Servir immédiatement et profiter de cette boisson rafraîchissante et colorée !
Notes
- Pour une version plus fruitée, vous pouvez ajouter des fruits frais comme des framboises ou des fraises dans le pichet.
- Cette limonade peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
- Pour une touche pétillante, vous pouvez remplacer une partie de l’eau par de l’eau gazeuse au moment de servir.
- Les fleurs de pois papillon sont également connues pour leurs propriétés antioxydantes, ce qui rend cette boisson non seulement délicieuse mais aussi bénéfique pour la santé.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes