Ingredients
Scale
- 120 ml de jus de framboise (pur jus, sans sucre ajouté de préférence)
- 60 ml de jus de citron vert fraîchement pressé
- 30 ml de sirop d’agave (ou plus, au goût)
- 120 ml d’eau gazeuse (ou club soda)
- Glace pilée
- Framboises fraîches pour la garniture
- Tranches de citron vert pour la garniture
- Sel fin ou sucre pour givrer les verres (facultatif)
Instructions
- Préparer une petite assiette avec du sel fin ou du sucre.
- Humidifier le bord des verres avec un quartier de citron vert.
- Tremper le bord du verre dans le sel ou le sucre.
- Laisser sécher les verres givrés.
- Dans un shaker, mélanger le jus de framboise, le jus de citron vert et le sirop d’agave.
- Remplir le shaker de glace pilée.
- Secouer vigoureusement pendant 15 à 20 secondes.
- Goûter et ajuster la quantité de sirop d’agave ou de jus de citron vert si nécessaire.
- Remplir les verres préparés de glace pilée.
- Verser la margarita du shaker dans les verres, en la filtrant à travers une passoire à glace.
- Compléter chaque verre avec de l’eau gazeuse.
- Garnir avec des framboises fraîches et une tranche de citron vert.
- Servir immédiatement.
Notes
- Pour une saveur de framboise plus intense, écraser quelques framboises fraîches au fond du shaker.
- Ajouter une pincée de piment de Cayenne pour une touche épicée.
- Remplacer le sirop d’agave par du miel, du sirop d’érable ou du sucre de canne liquide.
- Pour une version frozen, mélanger tous les ingrédients dans un blender avec de la glace pilée.
- Expérimenter avec d’autres fruits rouges comme des fraises, des mûres ou des myrtilles.
- Pour une fête, multiplier les quantités et préparer dans un grand pichet.
- Utiliser du jus de framboise maison pour une saveur plus authentique.
- Ajouter des feuilles de menthe fraîche ou de basilic pour une touche aromatique.
- Utiliser du tonic au lieu d’eau gazeuse pour une saveur légèrement amère.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 0 minutes