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Pâtes Fajitas Poulet : Recette Savoureuse et Facile à Réaliser

Savourez des pâtes crémeuses au poulet et légumes, assaisonnées d’épices et garnies de coriandre fraîche. Un plat réconfortant et facile à préparer, idéal pour un repas en famille.

  • Total Time: 40 minutes
  • Yield: 4 portions 1x

Ingredients

Scale
  • 300 g de pâtes (de votre choix, comme des penne ou des fusilli)
  • 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 1 poivron rouge, coupé en lanières
  • 1 poivron vert, coupé en lanières
  • 1 oignon, émincé
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de chili en poudre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1/2 tasse de crème fraîche
  • 1/2 tasse de fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée (pour la garniture)
  • Jus de 1 citron vert

Instructions

  1. Rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour la recette.
  2. Coupez les poitrines de poulet en dés de taille uniforme.
  3. Émincez l’oignon et hachez l’ail. Coupez les poivrons en lanières.
  4. Dans un petit bol, mélangez le paprika, le cumin, le chili en poudre, le sel et le poivre noir.
  5. Dans une grande casserole, portez à ébullition de l’eau salée.
  6. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
  7. Une fois cuites, égouttez les pâtes et réservez-les. Ajoutez un peu d’huile d’olive pour éviter qu’elles ne collent.
  8. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
  9. Ajoutez les dés de poulet et faites-les cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à cœur.
  10. Ajoutez l’oignon et l’ail dans la poêle, faites revenir pendant 2 à 3 minutes.
  11. Incorporez les poivrons et le mélange d’épices, faites cuire pendant 5 minutes.
  12. Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle et mélangez bien.
  13. Ajoutez la crème fraîche et le jus de citron vert, mélangez pour obtenir une sauce crémeuse.
  14. Incorporez le fromage râpé et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu.
  15. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
  16. Retirez la poêle du feu et laissez reposer quelques minutes.
  17. Servez les pâtes fajitas au poulet dans des assiettes et garnissez de coriandre fraîche.

Notes

  • Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon vos préférences.
  • Pour un plat plus épicé, augmentez la quantité de chili en poudre.
  • Author: Ginette
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 25 minutes