Pommes de terre farcies crevettes : une recette délicieuse et facile à réaliser

Les pommes de terre farcies crevettes sont un plat savoureux qui allie la douceur des pommes de terre à la délicatesse des crevettes, créant ainsi une expérience culinaire inoubliable. Originaire des régions côtières où la mer offre une abondance de fruits de mer, cette recette a su traverser les âges et s’imposer dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Les gens adorent les pommes de terre farcies crevettes non seulement pour leur goût exquis, mais aussi pour leur texture crémeuse et réconfortante. De plus, ce plat est incroyablement pratique, parfait pour un dîner en famille ou une occasion spéciale. Que vous soyez un amateur de fruits de mer ou simplement à la recherche d’une nouvelle recette à essayer, les pommes de terre farcies crevettes sauront ravir vos papilles et celles de vos invités.

Ingrédients :

• 4 grosses pommes de terre
• 200 g de crevettes décortiquées
• 100 g de fromage frais (type Philadelphia)
• 1 petit oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché
• Sel et poivre au goût
• Fromage râpé (facultatif, pour gratiner)

Préparation des pommes de terre :

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Lavez soigneusement les pommes de terre sous l’eau courante pour enlever toute saleté. Séchez-les avec un torchon propre.
3. À l’aide d’une fourchette, piquez les pommes de terre à plusieurs endroits pour permettre à la vapeur de s’échapper pendant la cuisson.
4. Enveloppez chaque pomme de terre dans du papier aluminium et placez-les sur une plaque de cuisson.
5. Faites cuire les pommes de terre au four pendant environ 45 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres à l’intérieur. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre d’une pomme de terre.

Préparation de la farce aux crevettes :

1. Pendant que les pommes de terre cuisent, préparez la farce. Épluchez et hachez finement l’oignon et l’ail.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 3 à 4 minutes.
3. Ajoutez l’ail haché et faites cuire encore 1 minute, en remuant pour éviter qu’il ne brûle.
4. Incorporez les crevettes décortiquées dans la poêle et faites-les cuire pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et bien cuites. Assaisonnez avec le paprika, le sel et le poivre.
5. Retirez la poêle du feu et laissez refroidir légèrement. Ajoutez le fromage frais et le jus de citron, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
6. Incorporez le persil frais haché à la farce et mélangez à nouveau.

Assemblage des pommes de terre farcies :

1. Une fois les pommes de terre cuites, retirez-les du four et laissez-les refroidir quelques minutes pour pouvoir les manipuler.
2. Coupez le dessus de chaque pomme de terre avec un couteau pour créer un “chapeau”. Réservez les chapeaux.
3. À l’aide d’une cuillère, évidez délicatement l’intérieur des pommes de terre, en laissant une couche de chair d’environ 1 cm d’épaisseur pour que les pommes de terre gardent leur forme.
4. Ajoutez la chair de pomme de terre que vous avez retirée à la farce aux crevettes et mélangez bien. Vous pouvez ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
5. Remplissez chaque pomme de terre évidée avec la farce aux crevettes, en tassant légèrement pour bien les remplir.
6. Si vous le souhaitez, saupoudrez un peu de fromage râpé sur le dessus de chaque pomme de terre farcie.

Cuisson finale :

1. Remettez les pommes de terre farcies sur la plaque de cuisson et placez-les au four préchauffé à 200°C (390°F).
2. Faites cuire pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
3. Surveillez attentivement pour éviter que le fromage ne brûle.


Conclusion:

En résumé, les pommes de terre farcies aux crevettes sont un plat incontournable qui allie simplicité et raffinement. Leur texture crémeuse et leur saveur délicate en font une option parfaite pour un dîner en famille ou une occasion spéciale. De plus, vous pouvez facilement personnaliser cette recette en ajoutant des ingrédients comme du fromage, des herbes fraîches ou même des légumes grillés pour une touche encore plus savoureuse. Pour servir, pensez à accompagner vos pommes de terre farcies de salades fraîches ou d’une sauce légère à base de yaourt pour équilibrer les saveurs. Vous pouvez également les présenter avec un verre de vin blanc pour une expérience culinaire encore plus agréable. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de pommes de terre farcies aux crevettes et à partager votre expérience avec nous. Que vous choisissiez de suivre la recette à la lettre ou d’y apporter votre propre touche, nous sommes impatients de découvrir vos créations. N’hésitez pas à laisser un commentaire ou à partager vos photos sur les réseaux sociaux. Bon appétit ! Print

Pommes de terre farcies crevettes : une recette délicieuse et facile à réaliser
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Pommes de terre farcies aux crevettes et fromage frais, un plat savoureux et réconfortant, idéal pour un dîner convivial. Les pommes de terre sont cuites au four, évidées et garnies d’une délicieuse farce de crevettes, d’oignons, d’ail et de fromage frais, le tout gratiné pour une touche croustillante. Parfait pour impressionner vos invités !
• Total Time: 80 minutes
• Yield: 4 portions 1x
Ingredients
Scale 1x2x3x
• 4 grosses pommes de terre
• 200 g de crevettes décortiquées
• 100 g de fromage frais (type Philadelphia)
• 1 petit oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché
• Sel et poivre au goût
• Fromage râpé (facultatif, pour gratiner)
Instructions
1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Lavez soigneusement les pommes de terre sous l’eau courante pour enlever toute saleté. Séchez-les avec un torchon propre.
3. À l’aide d’une fourchette, piquez les pommes de terre à plusieurs endroits pour permettre à la vapeur de s’échapper pendant la cuisson.
4. Enveloppez chaque pomme de terre dans du papier aluminium et placez-les sur une plaque de cuisson.
5. Faites cuire les pommes de terre au four pendant environ 45 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres à l’intérieur. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre d’une pomme de terre.
6. Pendant que les pommes de terre cuisent, préparez la farce. Épluchez et hachez finement l’oignon et l’ail.
7. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 3 à 4 minutes.
8. Ajoutez l’ail haché et faites cuire encore 1 minute, en remuant pour éviter qu’il ne brûle.
9. Incorporez les crevettes décortiquées dans la poêle et faites-les cuire pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et bien cuites. Assaisonnez avec le paprika, le sel et le poivre.
10. Retirez la poêle du feu et laissez refroidir légèrement. Ajoutez le fromage frais et le jus de citron, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
11. Incorporez le persil frais haché à la farce et mélangez à nouveau.
12. Une fois les pommes de terre cuites, retirez-les du four et laissez-les refroidir quelques minutes pour pouvoir les manipuler.
13. Coupez le dessus de chaque pomme de terre avec un couteau pour créer un “chapeau”. Réservez les chapeaux.
14. À l’aide d’une cuillère, évidez délicatement l’intérieur des pommes de terre, en laissant une couche de chair d’environ 1 cm d’épaisseur pour que les pommes de terre gardent leur forme.
15. Ajoutez la chair de pomme de terre que vous avez retirée à la farce aux crevettes et mélangez bien. Vous pouvez ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
16. Remplissez chaque pomme de terre évidée avec la farce aux crevettes, en tassant légèrement pour bien les remplir.
17. Si vous le souhaitez, saupoudrez un peu de fromage râpé sur le dessus de chaque pomme de terre farcie.
18. Remettez les pommes de terre farcies sur la plaque de cuisson et placez-les au four préchauffé à 200°C (390°F).
19. Faites cuire pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
20. Surveillez attentivement pour éviter que le fromage ne brûle.
Notes
• Vous pouvez ajouter d’autres épices selon vos goûts.
• Cette recette peut être préparée à l’avance et réchauffée au moment de servir.
• Author: Ginette
• Prep Time: 20 minutes
• Cook Time: 20 minutes