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Rouleaux Pain de Mie Jambon Fromage : La Recette Facile et Gourmande

Délicieux rouleaux de pain de mie garnis de jambon et de fromage, parfaits pour un apéritif gourmand ou un repas rapide et facile. Croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, ils plairont à toute la famille !

  • Total Time: 35 minutes
  • Yield: 10 rouleaux 1x

Ingredients

Scale
  • 1 paquet de pain de mie sans croûte (environ 10 tranches)
  • 200g de jambon cuit, en tranches fines
  • 200g de fromage râpé (gruyère, emmental, comté, ou un mélange)
  • 100g de fromage à tartiner (type Philadelphia, Boursin, ou St Môret)
  • 50g de beurre fondu
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1 œuf (pour la dorure)
  • Persil frais haché (facultatif, pour la décoration)
  • Poivre noir fraîchement moulu (au goût)

Instructions

  1. Préparation des ingrédients:
    • Préparez votre plan de travail.
    • Râpez le fromage (si nécessaire) et mélangez-le avec le poivre.
    • Vérifiez que les tranches de jambon sont fines.
    • Sortez le fromage à tartiner du réfrigérateur 15 minutes à l’avance.
    • Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir légèrement.
    • Battez l’œuf avec le lait pour la dorure.
  2. Assemblage des rouleaux:
    • Aplatissez délicatement chaque tranche de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie.
    • Étalez une fine couche de fromage à tartiner sur chaque tranche.
    • Ajoutez une ou deux tranches de jambon et saupoudrez de fromage râpé.
    • Roulez chaque tranche en serrant bien pour former un rouleau compact. Scellez la jointure.
  3. Cuisson des rouleaux:
    • Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
    • Beurrez légèrement un plat allant au four.
    • Disposez les rouleaux dans le plat en les espaçant.
    • Badigeonnez généreusement de beurre fondu, puis d’œuf battu.
    • Enfournez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les rouleaux soient dorés et croustillants.
  4. Service et dégustation:
    • Laissez refroidir légèrement avant de servir.
    • Décorez avec du persil frais haché (facultatif).
    • Servez chaud ou tiède, en apéritif, en entrée ou en plat principal avec une salade.

Notes

  • Variations: Utilisez différents fromages, ajoutez des légumes, remplacez le jambon par d’autres viandes ou du poisson, ajoutez des épices, ou créez une version sucrée.
  • Conseils: Préparez les rouleaux à l’avance, congelez-les crus ou cuits, utilisez du pain de mie frais, ne remplissez pas trop les rouleaux, et surveillez la cuisson.
  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 15 minutes