Ingredients
Scale
- 2 oranges, pelées et coupées en morceaux
- 1 citron, pelé et coupé en morceaux (enlever les pépins)
- Un morceau de gingembre frais d’environ 5 cm, pelé et coupé en tranches fines
- Optionnel: Une pincée de poivre de Cayenne (pour un coup de pouce supplémentaire)
- Optionnel: 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable (pour adoucir, si nécessaire)
- Eau filtrée (si nécessaire, pour ajuster la consistance)
Instructions
- **Préparation des ingrédients:** Assurez-vous que vos oranges et votre citron sont bien lavés. Pelez-les soigneusement, en enlevant autant que possible la peau blanche (la partie amère). Coupez-les en morceaux plus petits pour faciliter le travail de votre mixeur ou extracteur de jus.
- **Préparation du gingembre:** Pelez le gingembre. La peau du gingembre peut être un peu coriace, donc utilisez une cuillère pour la gratter si vous avez du mal avec un couteau. Tranchez le gingembre finement. Plus les tranches sont fines, plus il sera facile pour votre appareil de le mixer ou de l’extraire.
- **Mixage ou Extraction:** Vous avez deux options principales pour préparer ce shot: utiliser un mixeur (blender) ou un extracteur de jus.
- **Avec un mixeur:** Placez les morceaux d’orange, de citron et les tranches de gingembre dans le mixeur. Ajoutez une petite quantité d’eau filtrée (environ 50-100 ml) pour aider le mixeur à démarrer. Mixez à haute vitesse jusqu’à obtenir une consistance lisse. Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu plus d’eau jusqu’à obtenir la consistance désirée.
- **Avec un extracteur de jus:** Passez les morceaux d’orange, de citron et les tranches de gingembre dans l’extracteur de jus. Suivez les instructions de votre extracteur de jus spécifique. Vous obtiendrez un jus clair et concentré.
- **Filtrage (si vous utilisez un mixeur):** Si vous avez utilisé un mixeur, vous devrez filtrer le mélange pour enlever la pulpe et obtenir un shot plus lisse. Utilisez une passoire fine ou un sac à lait végétal. Placez la passoire au-dessus d’un bol et versez le mélange mixé à travers. Pressez la pulpe avec une cuillère pour extraire le maximum de jus.
- **Ajustement du goût (optionnel):** Goûtez votre shot. Si vous le trouvez trop acide, vous pouvez ajouter une petite quantité de miel ou de sirop d’érable pour l’adoucir. Si vous aimez un peu de piquant, ajoutez une pincée de poivre de Cayenne. Mélangez bien pour incorporer les ingrédients supplémentaires.
- **Refroidissement (optionnel):** Bien que vous puissiez boire ce shot immédiatement, il est souvent plus agréable frais. Placez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour le refroidir.
- **Service:** Versez le shot orange citron gingembre dans un petit verre (un verre à shot est parfait). Buvez-le d’un seul coup!
Notes
- Variations: N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres ingrédients. Vous pouvez ajouter une petite quantité de curcuma frais (attention, il tache!), une pomme verte pour plus de douceur, ou même quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur.
- Conservation: Ce shot est meilleur lorsqu’il est consommé frais. Cependant, vous pouvez le conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours. Il peut y avoir une légère séparation, alors mélangez-le bien avant de le boire.
- Qualité des ingrédients: Utilisez des oranges et des citrons biologiques si possible. Cela réduira votre exposition aux pesticides.
- Gingembre: La quantité de gingembre que vous utilisez dépend de votre tolérance au piquant. Commencez avec une petite quantité et ajoutez-en plus si vous le souhaitez.
- Quand boire ce shot: Ce shot est idéal pour commencer la journée, pour un coup de pouce énergétique l’après-midi, ou pour soutenir votre système immunitaire pendant la saison froide.
- Adaptation pour les enfants: Si vous préparez ce shot pour des enfants, réduisez la quantité de gingembre et ajoutez un peu plus de miel ou de sirop d’érable pour le rendre plus agréable au goût.
- Bienfaits pour la santé: Ce shot est riche en vitamine C, en antioxydants et en composés anti-inflammatoires. Il peut aider à renforcer votre système immunitaire, à améliorer votre digestion et à vous donner un coup de fouet naturel.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 0 minutes