Ingredients
Scale
- 1 1/2 tasses de chapelure Graham (environ 12 biscuits Graham entiers)
- 1/3 tasse de sucre granulé
- 6 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
- 225g de fromage à la crème, ramolli à température ambiante
- 1 tasse de sucre à glacer
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
- 1 boîte (3.9 onces) de pouding instantané au chocolat (sans cuisson)
- 1 1/2 tasses de lait froid (de préférence entier pour une texture plus riche)
- 1 contenant (8 onces) de garniture fouettée, décongelée (ou 1 tasse de crème épaisse à fouetter et 2 cuillères à soupe de sucre à glacer, fouettées ensemble)
- 1 tasse de noix de pécan hachées, grillées (facultatif, mais fortement recommandé)
- 1/2 tasse de pépites de chocolat, semi-sucré ou au lait (ou un mélange des deux)
Instructions
- Préparez la croûte Graham :
- Préchauffez le four à 175°C. Graissez légèrement un moule à tarte de 23 cm.
- Réduisez les biscuits Graham en chapelure fine.
- Mélangez la chapelure, le sucre et le beurre fondu. Pressez fermement dans le moule.
- Faites cuire au four pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée. Laissez refroidir complètement.
- Préparez la couche de fromage à la crème :
- Battez le fromage à la crème ramolli jusqu’à ce qu’il soit lisse.
- Ajoutez graduellement le sucre à glacer et la vanille. Battez jusqu’à homogénéité.
- Étalez uniformément sur la croûte refroidie.
- Réfrigérez pendant au moins 30 minutes.
- Préparez la couche de pouding au chocolat :
- Fouettez ensemble la poudre de pouding et le lait froid pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Laissez reposer quelques minutes pour qu’il épaississe complètement.
- Étalez délicatement sur la couche de fromage à la crème.
- Réfrigérez à nouveau pendant au moins 30 minutes.
- Assemblage final et garniture :
- Étalez la garniture fouettée uniformément sur la couche de pouding au chocolat.
- Saupoudrez de noix de pécan hachées grillées et de pépites de chocolat.
- Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
- Coupez et servez froid.
Notes
- Utilisez des ingrédients de qualité pour un goût optimal.
- Assurez-vous que le fromage à la crème est bien ramolli pour éviter les grumeaux.
- Ne surchargez pas la croûte.
- La réfrigération est essentielle pour permettre aux couches de se raffermir.
- Variez les garnitures selon vos préférences.
- Griller les noix de pécan rehausse leur saveur.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 10 minutes