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Tartines gratinées légumes fromage : Recette facile et délicieuse à essayer !

Des tartines gratinées aux légumes colorés et au fromage, idéales pour un repas léger et savoureux. Préparez un mélange de courgette, poivron, oignon et tomates, déposez-le sur du pain, recouvrez de fromage et faites cuire au four jusqu’à ce que le tout soit doré. Servez chaud avec une salade verte pour un repas équilibré.

  • Total Time: 30 minutes
  • Yield: 4 portions 1x

Ingredients

Scale
  • 4 grandes tranches de pain de campagne ou de pain complet
  • 200 g de fromage râpé (gruyère, mozzarella ou un mélange de fromages)
  • 1 courgette, coupée en fines rondelles
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 1 oignon, émincé
  • 2 tomates, coupées en dés
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café d’herbes de Provence
  • Sel et poivre au goût
  • 1 gousse d’ail, émincée (facultatif)

Instructions

  1. Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
  2. Ajouter l’oignon émincé et faire revenir pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
  3. Incorporer les rondelles de courgette et les dés de poivron rouge. Faire sauter pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  4. Ajouter les dés de tomates et l’ail émincé (si utilisé). Assaisonner avec les herbes de Provence, le sel et le poivre. Cuire encore 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient légèrement ramollies.
  5. Retirer la poêle du feu et laisser refroidir légèrement.
  6. Préchauffer le four à 200°C (390°F).
  7. Sur une plaque de cuisson, disposer les tranches de pain. Vous pouvez les toaster légèrement au préalable pour une texture plus croustillante.
  8. Répartir uniformément le mélange de légumes sur chaque tranche de pain.
  9. Parsemer généreusement le fromage râpé sur chaque tartine, en veillant à bien couvrir les légumes.
  10. Pour un goût encore plus savoureux, vous pouvez ajouter un peu de poivre noir fraîchement moulu sur le fromage.
  11. Placer la plaque de cuisson dans le four préchauffé.
  12. Faire cuire pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
  13. Surveiller attentivement pour éviter que le fromage ne brûle.
  14. Une fois les tartines gratinées prêtes, les retirer du four et laisser reposer pendant quelques minutes.
  15. Servir chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.
  16. Vous pouvez également ajouter un filet d’huile d’olive ou un peu de vinaigre balsamique sur le dessus pour rehausser les saveurs.

Notes

  • Cette recette peut être personnalisée avec d’autres légumes ou types de fromages selon vos préférences.
  • Les tartines sont meilleures lorsqu’elles sont consommées immédiatement, mais peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
  • Author: Ginette
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 15 minutes