Ingredients
Scale
- 2 tasses de feuilles de mélisse fraîches, légèrement tassées
- 4 tasses d’eau filtrée
- Miel ou sirop d’érable, au goût (environ 1-2 cuillères à soupe, ou plus selon votre préférence)
- Jus de citron frais (facultatif, pour un goût plus vif)
- Quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif, pour une saveur rafraîchissante)
Instructions
- Rincer les feuilles de mélisse : Rincez délicatement les feuilles de mélisse fraîche sous l’eau froide pour éliminer toute saleté.
- Préparer l’eau : Dans une casserole, portez les 4 tasses d’eau filtrée à ébullition.
- Infuser les feuilles de mélisse : Retirez la casserole du feu et ajoutez immédiatement les feuilles de mélisse fraîchement rincées dans l’eau chaude.
- Laisser infuser : Couvrez la casserole et laissez infuser pendant 10 à 20 minutes, selon l’intensité de saveur désirée.
- Filtrer le thé : Utilisez une passoire fine ou un filtre à café pour filtrer le thé et retirer les feuilles de mélisse. Pressez bien les feuilles pour extraire tout le liquide.
- Sucrer et aromatiser (facultatif) : Ajoutez du miel ou du sirop d’érable au goût pour sucrer le thé. Ajoutez également du jus de citron frais et/ou des feuilles de menthe fraîche si vous le souhaitez.
- Servir : Servez le thé de mélisse chaud ou froid.
Notes
- Utilisez de préférence des feuilles de mélisse fraîches pour une saveur optimale. Si vous utilisez des feuilles séchées, utilisez environ 1 à 2 cuillères à café par tasse d’eau.
- N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres herbes et épices pour personnaliser votre thé (camomille, lavande, verveine, cannelle, gingembre, clous de girofle).
- Le thé de mélisse peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
- Le thé de mélisse est connu pour ses propriétés calmantes, relaxantes et antioxydantes. Il peut aider à réduire le stress, l’anxiété, l’insomnie et les troubles digestifs.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 0 minutes