Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 200 ml de crème liquide entière
- 100 g de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 g de biscuits Oreo
- 50 ml de lait
- Chocolat noir râpé (pour la décoration, facultatif)
Instructions
- Dans un grand bol, ajoutez le mascarpone, le sucre glace et le sucre vanillé.
- À l’aide d’un fouet électrique, battez le mélange à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’il soit bien homogène et crémeux (environ 2 à 3 minutes).
- Dans un autre bol, versez la crème liquide entière bien froide et battez-la à vitesse élevée jusqu’à obtenir des pics fermes (environ 3 à 5 minutes).
- Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de mascarpone à l’aide d’une spatule, en plusieurs fois.
- Réservez la crème au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
- Ouvrez les biscuits Oreo et séparez les deux parties.
- Dans un mixeur, ajoutez les biscuits Oreo (sans la crème) et mixez jusqu’à obtenir une poudre fine.
- Dans un bol, mélangez la poudre d’Oreo avec le lait et laissez reposer pendant environ 5 minutes.
- Préparez des verrines ou des petits pots en verre.
- Ajoutez une couche de préparation de biscuits Oreo au fond de chaque verrine (1 à 2 cuillères à soupe).
- Ajoutez une couche de crème mascarpone sur les biscuits.
- Répétez l’opération avec une autre couche de biscuits Oreo, puis une autre couche de crème mascarpone. Terminez par une couche de crème.
- Saupoudrez de chocolat noir râpé pour la décoration.
- Couvrez les verrines avec du film plastique ou un couvercle hermétique.
- Placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement toute la nuit.
- Avant de servir, ajoutez quelques morceaux de biscuits Oreo sur le dessus.
- Servez bien fraîches en dessert.
Notes
- Pour une variante, ajoutez des fruits frais comme des framboises ou des fraises entre les couches.
- Pour une version sans gluten, utilisez des biscuits Oreo sans gluten.
- Expérimentez avec d’autres types de biscuits pour varier les saveurs.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minute